Не пропусти
Главная » Алкоголь » Напиток пауланер пиво разновидности

Напиток пауланер пиво разновидности

 

Уникальное германское пауланер пиво выделяется среди всех напитков своими тонкими свойствами вкуса и качества. Пауланер изготавливается в Германии уже около 400 лет и завоевало огромную популярность как в своей стране, так и по всей Европе. Умелые пивовары хранят свой рецепт приготовления вкуснейшего напитка многие столетия. Однако современные процессы изготовления и сертификация продукта усовершенствовало производство пива, доведя технологию до автоматической.

Содержание
  1. История Пауланер
  2. Способы производства
  3. Качества и свойства Пауланер
  4. Ассортимент Пауланер

1 История Пауланер

Главными составляющими Пауланер являются: чистая родниковая вода, ячмень, хмель, дрожжи и разные виды солода. Долговременные процессы приготовления и выдержка напитка придают ему тонкий, приятный вкус с легкими нотками трав хмеля и специй.

Знаменитое пиво официально начали производить в 1627 году в небольшом городе Германии. В середине семнадцатого века в монастыре Святого Павла местные монахи производили натуральное вкусное хмельное вещество, которое разрешалось пить во время священного поста. Пауланер того времени имел густую пену и содержал в себе очень сытные компоненты, которые заменяли монахам жирную пищу. Также производство напитка приносило прибыль от его продажи, что давало возможность заработать на нужды монастыря.

 

Напиток пауланер пиво разновидности

Пиво пауланер в бокале

Рекомендуем ознакомиться

  • Английское пиво – путешествие от эля до лагера длиною в десятки веков
  • Ирландское пиво Гиннесс
  • Алкогольный напиток: жигули барное

Отменное качество Пауланер быстро прославилось среди населения, что позволило жителям города Мюнхен приобретать напиток большими партиями для продажи, богатые граждане покупали его большими тарами для своей семьи. Вкус броварского напитка подтверждался его отличным природным качеством. Первые рецепты изготовления содержали только хмель, солод и воду. Популярность Пауланер не знала границ, пиво очень быстро набрало оборотов и в скором времени при монастыре построили большую пивоварню. В 1806 году производство стало частным, его выкупил один богатый пивовар Франц Цахель. Именно он официально продвинул действующее предприятие и сильно расширил границы уникального напитка.

Уже в 1837 году король Германии Людвиг помог установить элитный статус пиву Пауланер, которое и до сих пор славится на всю Германию своим уникальным вкусом и качеством. Со средних веков пивоварня много раз меняла владельцев, вместе с тем менялось и название напитка, однако качество изготовления не поменяло своих традиций. Пауланер в Германии является пивом высоко класса, и ценовая категория доступна абсолютна всем жителям страны.

2 Способы производства

Изготовление пива процесс довольно сложный и кропотливый.

История Пауланер тянется со средних веков, что на сегодняшний момент составляет около 400 лет; производили напиток по рецептам, который дошел к нам до сегодняшних дней.

Однако тогда у монахов не было такого совершенного оборудования и средств производства, как есть сейчас. Пауланер на протяжении довольно продолжительного времени постоянно усовершенствовал свою технологию, облегчая труд его новинками техники.

 

Напиток пауланер пиво разновидности

Пиво светлое пауланер

Для изготовления уникального напитка используется ячмень самого лучшего качества. Хмель выращивается специально для его производства в Баварии и обрабатывается, перебирается специалистами пивоварами. Способ изготовления Пауланер имеет один классический : он лежит в основе отбора зерен, перемалывания его на более мелкие части. После чего в специальных больших чанах варится напиток, фильтруется несколькими системами очистки, настаивается и поддается брожению довольно долгое время. Пауланер изготавливается из натурального сырья с добавками солода, за счет естественной выдержки и природности приобретает несравненные вкусовые свойства.

3 Качества и свойства Пауланер

  1. Цвет напитка зависит от его наименования. Если оно светлое, то и оттенки будут желто-золотистые, если Пауланер темное, то цвет будет рубиново-коричневым.
  2. Аромат пшеницы с нотками хмеля и гвоздики, присущ запах пивной кислинки и горчинки.
  3. Вкус — мягкий. С нотками трав и хмеля очень приятно употребляется, оставляя от себя приятное медовое послевкусие.
  4. Калорийность напитка просто зашкаливает от 450-470 калорий в 100 гр.
  5. Основной состав: дрожжи, солод пшеничный и ячменный, чистая вода, карамельный солод.
  6. Плотность первоначального сусла 12,5%-13% это хороший показатель крепости напитка.
  7. Крепость оборотов — 5-5,5%.
  8. Богатое содержание витаминов группы В, РР, натуральное Пауланер способствует хорошей работе сердечной мышцы, способствует выработке кровяных элементов.
  9. Страна изготовитель — только Германия.
  10. Условия хранения от -5 до 10 градусов, лучше хранить в темном прохладном месте.

4 Ассортимент Пауланер

  1. Оригинальное светлое 500 мл, крепость 4,8-4,9 оборотов, плотность 11-11,3%. Оттенок ярко — золотистый, аромат натурального хмеля, хлеба. Вкус очень мягкий, приятный, легкий, сопровождается нотками сладости солода, хмельным послевкусием с оттенками меда. Такой напиток подойдет для дегустации немецкого сыра с плесенью или голубого.
  2. Среднее янтарное нефильтрованное 500 мл, крепость 5,5% оборотов, плотность 12,5%. Оттенок туманный темно-оранжевый. Аромат натурального хмеля, бананов, нотки цитрусовых фруктов, меда, гвоздики, специй, дрожжей. Вкус очень универсальный и сбалансированный, пить его очень приятно и мягко. При употреблении такого напитка вы сразу ощутите оттенки фруктов таких, как банан, апельсин, лимон. Естественные нотки пивных дрожжей пшеницы, горчинки трав ощущаются сильнее. К пиву подойдет дегустация немецких блюд, рыбы, сыров, натуральных салатов.
  3. Светлое пиво — оригинал нижнего брожения 500 мл, крепость 4,9 оборота, плотность 11,3%. Оттенок ярко-золотистого насыщенного цвета с желтыми бликами, аромат натурального хмеля, дрожжей, тостов и хлеба. Вкус очень мягкий, приятный, сопровождается нотками растительных трав, меда и пивных дрожжей. Такой напиток подойдет для дегустации немецкого мяса, рыбы, салатов или сыров.
  4. Темное нефильтрованное верхнего брожения 500 мл, крепость 5,3 оборота, плотность 11,3%. Оттенок темно-шоколадного, коричневого цвета, аромат натурального хмеля, жженого солода, нотки гвоздики, банана, мускатного ореха, хлеба. Вкус очень универсальный, хорошо ощущается карамельный солод, также присущи нотки горчинки, что соответствует жжению темного напитка, хорошо ощущается хмель, мускат, банан и яблочный ликер. Темное нефильтрованное отлично подойдет к любому виду немецких блюд, будь-то элитные сорта сыра, лосось, свинина или курица. Употреблять можно без закусок, темное пиво очень насыщенно калориями и индивидуальностью вкуса.
  5. Средне-янтарное нефильтрованное баночное верхнего брожения 500 мл, крепость 5,5 оборота, плотность 12,5%. Оттенок темно-коричневого цвета с элементами золотых бликов, аромат натурального хмеля и дрожжей, чувствуются нотки гвоздики, банана, мускатного ореха, хлеба. Вкус очень индивидуальный, мягкий, хорошо ощущается хмель и специи, напитку присущи нотки кориандра, банана, гвоздики, хорошо ощущается хмель, мускат. Янтарное нефильтрованное отлично подойдет к птице, рыбе, мясу, салатам, сыру.

Также широко распространенная продажа пива большими тарами, продается в больших металлических бочках по 500 л.

 

Напиток пауланер пиво разновидности

Разнообразие пива пауланер

Как выбрать Пауланер, особенности маркировки:

  • этикетка на пиве должна содержать название, фирму производителя, сорт напитка и состав, обязательно должны быть указаны контактные телефоны и адрес фирмы;
  • на задней стороне этикетки имеется состав напитка, все ингредиенты указываются в порядке убывания.

Например, стандартный состав : вода, ячмень, хмель, карамельный солод, дрожжи. По такому составу видно, что в пиве больше всего содержится воды, далее идут ингредиенты, составляющие которых пропорционально меньше.

Еще один показатель настоящего пива — это экстрактивность начального сусла, т. е. это состав компонентов ячменя и других добавок без содержания воды. Измеряется этот показатель как плотность пива, нормальное соотношение компонентов указывается как 11-12%, т. е. количество спиртовых оборотов в пиве будет от 4-5%. Если ваши показатели будут более низкими, то в пиве преобладает вода и другие химические добавки. Пауланер таких показателей иметь не может, поэтому это будет подделка. Настоящее Пауланер спутать невозможно, его уникальный хмельной аромат передает лучшие традиции пивоварения Германии.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Что такое Кюрасао: ликер или основа для коктейлей?

  Голубое море, пляж и сочные апельсины — это воспоминания о вкуснейшем напитке с необычным цветом. "Кюрасао" — ликер, на основе которого бармен может приготовить ...

Напиток пшеничная водка: характеристика

  Так сложилось, что пшеничная водка — это один из наиболее популярных алкогольных напитков в нашей стране. Вряд ли найдется хотя бы одно застолье с ...

Лечение настойкой зверобоя

  Многие века использование при лечении щедрых даров природы было эффективным способом помочь больному, и настойка зверобоя занимала в этом процессе достойное место. Скромное травянистое ...

Яблочный сидр: какая от напитка польза и вред

  Практически все знают такой напиток, как яблочный сидр, польза и вред которого тоже известны многим. Тем же, кто еще не знаком с полезными и ...

Виды классических коктейлей и их приготовление

  Коктейли классические — это масса вариантов скрыть и разнообразить вкус алкоголя или просто приготовить освежающий напиток жарким летом. Их готовят в каждом баре во ...

Вино из черноплодки в домашних условиях простой рецепт

Вино из черноплодки в домашних условиях: рецепт с фото Всем известно, что плоды черноплодной рябины обладают множеством полезных свойств. Хозяйки варят из нее компоты, закатывают ...

Аспирин при похмелье – сила одной шипучей таблетки

  В народной медицине ацетилсалициловую кислоту знают как надежное и проверенное многолетним опытом средство от многих недугов, в том числе и от похмелья. Помимо широкого ...

Как готовится водка из спирта в домашних условиях?

  Водка из спирта в домашних условиях готовится в определенной последовательности. Нельзя просто соединить спирт и воду. Технология включает в себя ряд этапов, ни один ...

Пиво Guinness (Гиннесс)

В продаже представлено большое количество видов пива, пользующихся высоким спросом у любителей этого напитка. К одному из самых известных ирландских напитков относится пиво Guinness. Этот ...

Как готовить и принимать успокоительные настойки?

  Настойки успокоительные могут производиться на основе одного или нескольких компонентов растительного сырья. Они используются как в профилактических целях, так и для лечения болезней, связанных ...

Инструкция по приготовлению и применению настойки полыни

  Применяя лекарственные препараты всевозможных формаций, не нужно упускать из виду настойки. Настойка полыни, инструкция по применению которой даст разъяснение о широком спектре целебных свойств ...

Перегонная система Катюша Люкс – очередной успех компании Добровар

  Перегонная система "Катюша Люкс" – один из тех аппаратов, о котором говорят: "Купил и забыл!". Устройство отличается надежностью, высоким качеством сборки и приятной ценой. ...

Лечение настойкой софоры японской

Лечение настойкой софоры японской Софора японская, настойка которой имеет уникальные качества, хорошо известна среди населения. В народе ее считают чуть ли не средством от 100 ...

Вкусные домашние настойки на самогоне

  Домашние настойки на самогоне принимаются с большой охотой, так как они самостоятельно приготовлены, вкусные и могут быть копией известного ликероводочного изделия из магазина. Есть ...

Прекрасное вино Цинандали

  Прекрасное грузинское "Цинандали" вино получило свое название от села, где оно зародилось. Поселение находится недалеко от Тбилиси в Алазанской долине и считается грузинской микрозоной ...

Испанское вино – пьянящий нектар виноградного рая

  Вина Испании можно охарактеризовать, как напитки совершенно неординарные, превосходные в своём разнообразии, вкусовом диапазоне и насыщенности ароматов. Мы постараемся убедить вас в этом и ...

Царга для самогонного аппарата – как получать чистейший спирт в неограниченном количестве

  Царга для самогонного аппарата – мечта любого человека, желающего регулярно получать чистый спирт-ректификат. Сегодня существует широкий ассортимент оборудования, однако далеко не все самогонщики могут ...

Самогонный Аппарат Горыныч обзор, отзывы

  ОБЗОР ЛУЧШЕГО САМОГОННОГО АППАРАТА ЭТОГО ГОДА &А наш притончик гонит самогончик…& — так было, есть и, наверное, всегда будет в нашей стране. Одни предпочитают ...

Что такое настойка аралии?

  Спиртовая настойка аралии, несмотря на невысокую цену, способна принести большую пользу. Листья этого дерева достаточно крупные, а на стволе имеются короткие, но очень острые ...

Напиток коктейль Боярский: как приготовить?

  Коктейль "Боярский" — это современный спиртной напиток, который имеет большую популярность у мужчин. Напиток можно отнести к коктейлю шот-дринк, который считается очень крепкой алкогольной ...

Грузинское вино Саперави

  Саперави — вино с многовековой грузинской историей, его отличное качество и благородный вкус знают во всем мире. Красное сухое вино по популярности не знает ...

Грузинское вино Твиши

  Самым вкусным и качественным среди белых алкогольных напитков по праву считается вино Твиши. Известные люди давно ценят этот продукт за его изысканный вкус и ...

Алтайский букет – бальзам с тысячью полезных качеств

  Алтай, благодаря своему природному сырью, экологически чистому воздуху и благоприятным климатическим условиям, дал человечеству уникальный дар, названный производителями "Алтайский букет". В этом натуральном напитке ...

Как готовится настойка каштана на водке и от чего она помогает?

  В аптечной сети на сегодняшний день можно приобрести практически любую лекарственную настойку, изготовленную фармацевтами, однако настойка каштана на водке — рецепт, доставшийся нам от ...

Рейтинг@Mail.ru