Выбираем сорт рома: капитан морган черный пряный

 

Ром Капитан Морган черный пряный — один из наиболее популярных в мире сортов пиратского напитка. Именно с бесшабашными пиратами у большинства людей ассоциируется ямайский Капитан Морган.

Содержание
  1. Классификация и ее принципы
  2. Чем хорош пряный Капитан Морган

1 Классификация и ее принципы

История Капитана Моргана начинается с 1944 года. Начало производства этого алкогольного напитка положила канадская алкогольная компания Seagram, выкупившая на Ямайке винокурню. Основная масса рома производится на Карибских островах, также этот напиток производят во всех странах, где выращивают сахарный тростник. Не удивительно, ведь в процессе производства сахара остается меласса (черная патока) — продукт переработки тростника, который и служит основным сырьем для производства рома. Другими словами, производство рома — это своего рода утилизация отходов переработки сахарного тростника. После процесса брожения и дистилляции полученный ромовый спирт выдерживают в дубовых бочках.

 

Выбираем сорт рома: капитан морган черный пряный

Ром капитан морган черный пряный

Рекомендуем ознакомиться

  • Rhum Chauvet – вьетнамский ром для гурманов
  • Ром Havana Club – самый известный ром в мире
  • Вьетнамский ром – хмельная песня уставшего пирата

Из черной патоки производят только 90% рома. Оставшиеся 10% — результат переработки тростникового сока или измельченного тростника (пульпы). Исходный материал для переработки, сроки брожения, способ дистилляции, продолжительность выдержки — все эти факторы влияют на качество напитка и определяют его сорт.

Классификация рома делится на 4 категории:

  • silver (белый);
  • golden (золотой);
  • black (темный/черный);
  • aged (выдержанный).

Но это не исчерпывающая классификация. Не стоит удивляться, увидев на этикетке рома надписи типа "spised" или "solera", "overproof" или "single mark", "plummer или "demerara". И если первая классификация больше акцентирует внимание потребителей на способах дистилляции ромового спирта, технологии и сроках выдержки, то следующая отражает характеристики вкусовые и способы купажирования. В частности, пометка "spised"- это признак того, что мы имеем дело с пряным ромовым напитком.

Ромовые напитки отличаются не только особой рецептурой приготовления (наличием пряностей в составе), но и значительно меньшим содержанием спирта. Ром — это крепкий алкогольный напиток. Содержание спирта в классическом роме составляет более 43 %. Некоторые особо ценные сорта разливают непосредственно из бочек, минуя стадию купажирования. Такой ром отличается особой крепостью, и процент содержания спирта может оказаться выше 55%, иногда достигая крепости 75%. К этой категории относятся напитки с маркировкой "overprof" — повышенной крепости. Ром "spised" содержат от 37 до 40% спирта.

2 Чем хорош пряный Капитан Морган

Сорт Captain Morgan Black Spiced дополнил коллекцию сортов в 2012 году. Новую эру в ромовой истории открыл именно бренд Captain Morgan. Этому бренду принадлежит открытие оригинальной рецептуры пряного spised.

Пряный Капитан Морган блэк имеет особый густой пряный букет.

 

Выбираем сорт рома: капитан морган черный пряный

Подарочная упаковка рома капитан морган черный пряный

Он получен благодаря гармоничному сочетанию пряной гвоздики, острого чили, освежающего имбиря, нежной карамели и кокоса.

Добавление пряно-ароматичной кассии придает напитку особый бархатистый вкус и аромат. Крепость напитка составляет 40°.

Черному пряному Капитану Моргану присущ достаточно резкий даже грубоватый вкус. Это своеобразная дань традициям производства. Именно таким был ром сотни лет назад ( а первое упоминание о специфическом пиратском напитке относится к середине XVII века). Вместе с тем, именно с пряным черным Морганом идеально сочетаются кола, лимонады, темный эль. Множество рецептов алкогольных коктейлей основано именно на пряном Captain Morgan black. А еще пряный ром captain morgan — практически незаменимый ингредиент для приготовления десертов, шоколадных конфет, выпечки. Ни один другой напиток не способен придать кондитерским изделиям такой насыщенный, густой и пряный ромовый аромат.

Самые читаемые:

Чем закусывать водку – соленые огурцы или лимон?
  Вод...
Для чего используется настойка элеутерококка?
  Сил...
Изготовление 5 настоек от давления
  Изг...
Ароматизаторы для самогона – подбираем лучший вкус и аромат
  При...
Стеклянный самогонный аппарат – для любителей контроля над созданием алкоголя
  Сам...
Устройство бытового самогонного – что стоит знать начинающему самогонщику
  Уст...
Самогонный аппарат из кеги – простая и продуктивная система своими руками
  Сде...
Обзор самогонных аппаратов – честный ТОП и советы по тестированию систем
  Чес...
Вкусная водка Пять озер
  Вод...
Чем полезна водка с медом?
  Вод...
Технология производства и виды шампанского
  Наз...
Как производится игристое вино брют?
  Игр...
Как вывести пятно от красного вина: простые способы
  Пят...
Шедевральное бургундское вино – привет из Франции
  Бур...
Испанское вино Торрес
  Тор...
Грузинское вино Ахашени
  Гру...
Шотландское виски Далмор
  Вис...
Виски Laphroaig 10
  Lap...
Далмор Кинг Александр – совершенство вкуса, сохранившееся сквозь столетия
  Вис...
Dalmore 12 years – пример молодого совершенства знаменитой винокурни
  Dal...
Виски Glenfiddich Виски Гленфиддик
Элитный алкогол...
Ликер Шартрез – тайна католического ордена
  Бол...
С чем пить мятный ликер – освежаемся в летнюю жару
  В и...
Рецепты приготовления персикового ликера
  Мно...
Коньяк Калараш
Коньяк Калараш ...
Как приготовить коктейль Клубничная Маргарита?
  Одн...
Как приготовить коктейль Текила Бум
  Как...
Горящая Самбука: как пить и готовить?
  Нет...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*