Домашний сметанный крем

Домашние торты на столько популярны в народе, что многие кондитерские предприятия стали перенимать народные рецепты и внедрять в своих изделиях. В частности рецепт сметанного крема ранее был популярен именно у домашних мастеров. Именно он позволяет очень легко превратить практически любой корж во вкусный торт. Причина: доступность рецепта и ингредиентов.

Короткий рецепт приготовления домашнего сметанного крема:

Сметану отвесить, взбить миксером. Добавить сахар, ванилин. Взбивать до растворения сахара в сметане.

Отвешивание сметаны:

Домашний сметанный крем

Способов отвешивания много. Я беру сито, кастрюлю, в которую это сито входит. На сито кладу чистое полотенце. В полотенце выкладываю сметану. Накрываю сметану сверху тем же полотенцем и убираю эту конструкцию в холодильник на несколько часов. Пока из сметаны не выйдут излишки влаги. Можно сделать намного проще. В кастрюлю кладём чистое полотенце. Выкладываем сметану в полотенце, как описано выше. Завязываем полотенце узелком и подвешиваем над приёмником сыворотки. Время отвешивания такое –же.

Добавление сахара:

Домашний сметанный крем

В чашку для взбивая выкладываем отвешанный продукт, На небольшой скорости делаем предварительное перемешивание с постепенным добавляем сахара и ванилина.

Взбивание крема:

Домашний сметанный крем

Включаем максимальную скорость и взбиваем до увеличения крема в объёме в 1,5-2 раза.

Готовый крем используется для смазывания домашних тортов, хорошо сочетается с очень лёгким в приготовлении бисквитом: krabochki.ru/domashnij-biskvit/ ,как самостоятельный десерт.

Часто задаваемые вопросы:

Можно ли использовать сметанный крем для бисквита?;

  • Да, можно. Более того, я привёл в рецепт ссылку на бисквитный корж, как вариант применения этого крема.

Можно ли использовать сметанный крем для медовика:;

  • Да, для медовика этот крем тоже отлично подходит, как и для других медовых и домашних тортов.

Самые читаемые:

Сочетание сыра и чеснока в различных блюдах
Сыр с чесноком ...
Как приготовить Шницель из свинины
Хотите насто...
Как приготовить Салат грибная поляна, рецепт
Салат грибна...
Торт на выпускной в детском саду: тонкости выбора, потрясающие идеи, фото
При организации...
Как приготовить манную кашу в мультиварке
Вкусная манная ...
Домашняя пицца за 15 минут
Когда прошли ...
Как вкусно запекать баклажаны в духовке
Баклажаны – это...
Рисово-творожные биточки
Рисово-творож...
Как приготовить минтай в мультиварке
Минтай можно пр...
Как приготовить шарлотку
Мы всегда помни...
Универсальное приготовление макарон по-флотски
Сами макароны п...
Картофель жареный с перцем
Если вам подна...
Омлет из яиц и молока
Казалось бы, оп...
Фокачча с сыром
Из дрожжевого...
Как приготовить Пирог с творогом и яблоками, рецепт
Пирог с твор...
Пирог с картошкой и фаршем
Этот простой п...
Запеченная свинина на кости с картофелем в духовке
Сегодняшний рец...
Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты 9 пошаговых рецептов любимого русского блюда
Сегодня разгово...
Яичница глазунья
Сегодня я расск...
Как засолить сало в рассоле с чесноком
Сало, при всём ...
Тефтели по-гречески
Тефтели по-греч...
Как сварить вкусный суп из чечевицы с мясом
Порой так хочет...
Что можно сделать вкусного из сырой и вареной картошки
Картошка по пра...
Как приготовить мясо по-степному из свинины
Свинина по-степ...
Приготовление домашней лапши в различных вариациях
Домашняя лапша ...
Блюда из куриных сердечек в сметанном соусе
Куриные сердечк...
Севиче
Изначально эт...
Куриные котлеты с начинкой из вяленых томатов в панировке из кукурузных хлопьев
Для приготовл...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*