Не пропусти
Главная » Кулинар » Как приготовить рождественский глинтвейн и медовый сбитень, Для всей семьи

Как приготовить рождественский глинтвейн и медовый сбитень, Для всей семьи

Как приготовить рождественский глинтвейн и медовый сбитень

Опубликовал: admin в Как помочь 19.01.2018 0 34 Просмотров

Ирландский рождественский глинтвейн и славянский сбитень

Как приготовить рождественский глинтвейн и медовый сбитень, Для всей семьи

Говорят, градус надо только повышать. Не знаю. Я понижу. Ибо пьянство — зло.

Но я и не святой. Хоть курить даже бросил. Но что мешает работать тренером?

А потому ловите рецепты напитков разных. А то ну как гости, а вы не умеете?

Рецептура от самого настоящего ирландца из самой настоящей глубинки. Вроде даже потомок бойца ИРА. Так что все такое настоящее.

Вообще миф о том, что славяне могут перепить кого хочешь сильно преувеличен. Как-то раз я еле выжил после того, как отогревал в январе австралийцев. С утра я был тряпочкой, а эти еще успели китайских пуховиков накупить — было сильно за тридцать мороза.

Ирландец был тоже неплох. Кстати, вполне себе хвалил самогон на чаге. Но и там я оказался дитя. Хотя мне тогда было четверть века, а ему половина. Но силы оказались неравны — опыт победил молодость. Все русские, участвовавшие в той попойке, полегли. Герой зеленого острова сделал всех.

Как приготовить рождественский глинтвейн и медовый сбитень, Для всей семьи

Тот самый персонаж утверждал, что греть напиток надо непременно раскаленной кочергой. Но тут трудности — не у всех есть кочерга и камин. Так что просто на плите готовим — получается. Я пробовал.

Нужно: бутылка сухого белого, грамм 150 коньячку, полбутылки сухого красного, бутылка темного пива. Портер или рядом. Скаут был бы идеальным вариантом. Еще сахар, пряности, тертый имбирь и апельсин.

Из пряностей обязательно корица с гвоздикой. Почти обязательно: кардамон, розмарин и мускат. Остальное факультативно. Но неплохо иметь под рукой: смесь перцев (предпочтение душистому), анис, базилик, душица-орегано.

По сахару. Лучше коричневый тростниковый. Апельсин в идеале горький. Но и обычный ничего. Можно заменить лимоном. Но с апельсином много вкуснее.

А теперь варим глинтвейн.

Как приготовить рождественский глинтвейн и медовый сбитень, Для всей семьи

Берем кастрюлю побольше. И смело льем в нее темное пиво. И на огонь. Тут внимательно. Кипит и пенится не хуже молока. Быстро и неудержимо.

Пока пиво греется, в апельсин (нужен покрупнее) втыкаем десяток-полтора гвоздичен. И в таком виде отправляем в разогретую духовку. Минут на 10. Должен хорошо пропечься.

Пиво закипает? Уменьшаем огонь и добавляем сахар. На вкус. Мне нравится когда где-то полстакана. Если кому будет мало, то можно потом самому.

Следом за сахаром пойдет вино. Красное и белое. Полбутылки первого и целую второго. Повторюсь: лучше сухое. Дело в том, что сахаром, как правило, маскируют некачественный виноматериал. Поэтому совет бывалого сомелье: только сухое.

Как только вино надумало закипать, добавляем апельсин с пылу-жару (из духовки) и пряности. Все, что есть. Имбирь, корицу — тех побольше. Кардамон и мускат — средне. Остальное по щепотке.

Сколько в граммах не скажу — сам делаю всегда по наитию. Каждый раз вкус отличается, но каждый раз вкусно.

Последним в ход идет коньяк (можно бренди или ром). Как только плеснули его в горячее, сразу снимаем с огня и накрываем крышкой.

Ждем минуты три и разливаем по глиняным чашкам — они дольше хранят тепло.

Пьем горячим. Вкусно.

Как приготовить рождественский глинтвейн и медовый сбитень, Для всей семьи

Этот напиток похож на первый. Только без алкоголя. А так принцип тот же. Много пряностей. Но варим не на вине, а на медовой водичке.

Потребуется много меда, вода, имбирь, мята, шалфей, лавровый лист, розмарин, орегано. Хорошо добавлять фрукты и ягоды. Неплохо хмель добавить. Добавка липового цвета сделает напиток совсем сказочным.

Мед можно разбавить патокой.

Готовится просто. Примерно полкило меда на 6 литров воды. Это главная пропорция.

Сначала кипятим воду. Как вскипела, валим в нее все остальное. Мед, имбирь, травы, пряности. И кипятим на малом огне примерно полчасика. Все. Опять пьем горячим. Очень хорошо когда промок или замерз. Не только вкуснятина, но и целебно.

А вот в этом видео mdash; экспресс-версия этого старинного русского напитка. Попробуйте, это и правда вкусно!

Ну что? Вы уже побежали на кухню? Удачи вам!

Как приготовить рождественский глинтвейн и медовый сбитень, Для всей семьи

Никогда не пробовала глинтвейн, но весьма наслышана о его полезных свойствах. Знакомой как-то довелось испробовать, после того, как искупалась в студеной проруби. Хвалила. Хотя сбитень хоть раз не сварить mdash; грех. Ведь это наш исконно- русский продукт.

Как приготовить рождественский глинтвейн и медовый сбитень, Для всей семьи

Мои самые любимые напитки из алкогольных. Крепкие не пью, а вот такие mdash; запросто. Глинтвейн, кстати, готовлю и без алкоголя, просто с соком. Беру смородиновый. Очень вкусно, всем советую. Ну и сбитень: ммм, вкуснотища.

Как приготовить рождественский глинтвейн и медовый сбитень, Для всей семьи

ММмм вкуснятина.Такого еще не пробывала.Советую всем.Ну кроме деток конечно.

И с лимонком вопше четненько выходит.Муж обожает это.

Пейте и не желейте

Как приготовить рождественский глинтвейн и медовый сбитень, Для всей семьи

Я помню года два назад, заболел в командировке, зашел в аптеку mdash; мол так и так заболел надо быстро на ноги встать что посоветуете, а фармацевт (девчонка лет 20-25)говорит мол глинтвейн попробуй, дала рецепт как раз ирландского, я замутил уже на утро был здоров, правда пропотел за ночь как черт))

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Что приготовить из смородины (рецепты)

Что можно приготовить из смородины? Рецепты блюд из смородины – десерты, выпечка, варенье Черная и красная смородина требуют разного подхода. Ягоды черной смородины идут и ...

Соус из крыжовника на зиму, рецепты к мясу

Чего только не встретишь в современной кулинарии, причём домашней. Вполне себе стал обыденным джем из моркови, как и соус из крыжовника на зиму уже никого ...

Мусака — рецепт с фото

Мусака по всем правилам, или Что такое запеканка по-гречески. Мусака — это популярное блюдо греческой кулинарии. Блюдо калорийное и невероятно вкусное, подаваемое в каждом греческом ...

Паштет из куриной печени — лучшие рецепты

Паштет из куриной печени — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить паштет из куриной печени. Паштет из куриной печени — общие принципы приготовления Одним ...

Как приготовить долму из виноградных листьев: 4 рецепта восточной кухни

Греки, армяне, азербайджанцы, узбеки и многие другие народы считают, что идея заворачивать мясной фарш в виноградные листья и готовить из них вкусное блюдо принадлежит им. ...

Из чего делают кленовый сироп? Польза и вред продукта, Женские Вопросы

Кленовый сироп представляет собой необычное лакомство, ассоциирующееся с Канадой – страной, где клен находится в особом почете. Сироп производится здесь в соответствии со строгими правилами, ...

Салат из свеклы с черносливом: простота в деталях

Свекла, обладающая сладким, немного землистым вкусом – отличная основа для салатов. На Западе ее часто сочетают с хрустящими орехами и соленым сыром. Русской же кулинарной ...

Пахлава — из яблок — кулинарный рецепт

В преддверии Яблочного Спаса мне бы хотелось поделиться с вами замечательным рецептом печеных яблок в восточном стиле. Эти ароматные яблоки разнообразят ваше яблочное меню в ...

Шоколадный торт на раз, два, три — Andy Chef (Энди Шеф)

Если сейчас читаете этот рецепт, считайте вам очень крупно повезло. Такого простого рецепта вы, наверное, ещё не встречали. Это при том, что все, кто пробовали ...

10 нежных десертов из малины

500 г свежей малины 1 ст. л. лимонного сока 120 г сахара листочки мяты или мелиссы для украшения Ягоды осторожно вымыть, хорошо обсушить на бумажном ...

Очень вкусные супы: рецепты со всего света в картинках

Рецепты очень вкусных супов со всего света в картинках Здравствуйте. Если вы или ваша семья уважает первое блюдо или даже совсем не может без него ...

Конфеты для взрослых: засахаренный имбирь или цукаты с горчинкой

У этого десерта есть одна особенность — я не встречал за свою жизнь ни одного ребенка, которому он пришелся бы по вкусу. А вот практически ...

Молочный коктейль с бананом: 15 рецептов

Молочный коктейль с бананом — любимый напиток всех детей и большинства взрослых. Не буду говорить, что он очень уж легкий: все-таки в банане присутствует довольно ...

Чай с рябиной: полезные свойства, противопоказания

Издавна считалось, что красная рябина оберегает от зла, несет счастье в дом. Красавицу-рябину сажали для этого рядом с жилищем. Были известны и целебные свойства рябины, ...

Как приготовить тофу в домашних условиях? Вкусные рецепты с домашним сыром

Рецепты приготовления домашнего тофу и блюд из него Сыр тофу пользуется наибольшей популярностью в японской кухне. Что интересно появился он из-за кулинарной ошибки, но сегодня ...

Как прорастить и употреблять проростки: пошаговая инструкция

Как правильно прорастить проростки и употреблять их в пищу? Привет, друзья! На связи Владимир Зуйков. Сегодня мы продолжим тему. И в этой статья я поделюсь ...

Кокосовое масло в домашних условиях: рецепт от сыроедов

Здравствуйте, друзья, фанаты здорового питания! Сегодня вы узнаете, как сделать кокосовое масло в домашних условиях. На фото верху — кусочек кокосового масла, который удалось получить ...

Галетное печенье

Простое, но очень вкусное печенье. Основные ингредиенты — вода и мука, поэтому его разрешают всем, даже тем кто страдает аллергией или следит за своей фигурой, ...

Уха с пшеном: рецепт с фото, как варить на костре и в мультиварке, советы по приготовлению, польза

Секрет настоящей ухи в насыщенности бульона. Отвар должен быть крепким, наваристым, с ярким рыбным вкусом. И обязательно прозрачным. Это базовая основа блюда. Почему в народе ...

Все о кофе: латте, капуччино, эспрессо, американо, UniverseWomen

Кофе латте, капуччино, эспрессо, американо… Знаете ли вы, чем именно они отличаются друг от друга и как их готовят? Кофе – любимый напиток миллионов людей ...

Огурцы по-корейски пошаговый рецепт

Острый корейский салат с огурцами. Как приготовить огурцы по-корейски Необходимые ингредиенты для закусочного салата: Огурцы — 500 г, Соевый соус — 1 ст. ложка, Уксус ...

Готовим вяленые помидоры на зиму и хрустим чипсами из томатной шкурки

Готовим вяленые помидоры на зиму и хрустим чипсами из томатной шкурки Вяленые томаты – продукт, который используется в кулинарии не так давно, но уже пользуется ...

12 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ)

12 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ êðåìà äëÿ áèñêâèòà Óñïåõ áèñêâèòíîãî òîðòà çàâèñèò íå òîëüêî îò òîãî íàñêîëüêî õîðîø ñàì áèñêâèò. Íåìàëîâàæíóþ ðîëü èãðàåò êðåì äëÿ áèñêâèòíîãî òîðòà. ...

Рулет из слоеного теста с фаршем — Вкусно и просто

Буквально на днях мне попался рецепт этого рулета, и я решил сразу же испытать его на практике. Было уже поздно, слоеное тесто разморозилось только к ...

Рейтинг@Mail.ru