Кальмары фаршированные шампиньонами и сыром. Видеорецепт

Чистим и моем кальмары и овощи, шампиньоны нарезаем дольками. Мелко шинкуем лук, морковь трем на мелкой терке, нарезаем небольшими дольками хвостики кальмаров ( если таковых нет то 2 тушки кальмаров). На растительном масле обжариваем овощи 5-10 минут. Добавляем измельченные кальмары и тушим еще 2 минуты. Добавляем измельченный укроп и оставляем остывать. Сыр натираем на мелкой терке. Добавляем к остывшему фаршу половину сыра и перемешиваем. С помощью чайной ложки фаршируем тушки кальмаров. Укладываем кальмаров в форму для запекания и смазываем маслом. Запекаем 10-15 минут при температуре 200 градусов. Посыпаем кальмары оставшимся сыром и запекаем еще 3 минуты. Украшаем блюдо зеленью.

Кальмары фаршированные шампиньонами и сыром. Видеорецепт