Картофельный суп с фрикадельками

Здравствуйте, Друзья! Давно не писал, за что приношу свои глубокие извинения. В этом году очень тяжело далось начало учебного года в купе с поломками компьютера. Давайте перейдём к рецепту картофельного супа с мясными фрикадельками. Это очень простое первое блюдо, которое я готовлю, когда совсем мало времени.

Формирование мясных фрикаделек:

Картофельный суп с фрикадельками

Из мясного фарша скатать шарики небольшого размера.

Заваривание фрикаделек:

Картофельный суп с фрикадельками

Небольшое количество воды, около одного литра довести до кипения. В кипящую воду аккуратно ввести все фрикадельки. Варить две-три минуты. После чего слить получившийся бульон.

Варка бульона с фрикадельками:

Картофельный суп с фрикадельками

Заваренные фрикадельки залить холодной водой в количестве около 2-х литров. Поставить на средний огонь закипать. После закипания варить на медленном огне, пока готовится заправка.

Измельчение овощей для заправки:

Картофельный суп с фрикадельками

Мелко нарубить лук.

Картофельный суп с фрикадельками

С томатов снять кожуру, нарезать небольшими кусочками.

Картофельный суп с фрикадельками

Почистить морковь. Нарезать на небольшие кубики.

Пассеровка овощей:

Картофельный суп с фрикадельками

Нагреть растительное масло на сковороде. Сначала немного обжарить лук, без изменения цвета. Затем добавить морковь. Обжарить ещё около пяти минут. В конце ввести нарезанные томаты. Довести до готовности.

Введение картофеля в суп с мясными фрикадельками:

Картофельный суп с фрикадельками

Картофель почистить. Нарезать на небольшие кусочки.

Картофельный суп с фрикадельками

Добавить к варящимся фрикаделькам, довести суп до кипения.

Заправка супа:

Картофельный суп с фрикадельками

Когда картофель сварится. Заправить суп обжаркой, посолить, добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать. Быстро довести до кипения и снять с огня. Дать настояться около пяти минут.

Получается прозрачный жидкий и при этом очень питательный суп, богатый витаминами и минеральными веществами. Обязательно вводите в свой рацион супы, хотя по выходным, а ещё лучше каждый день. Они помогают правильно работать нашему пищеварению.

Подписывайтесь на рассылку новых рецептов и делитесь с друзьями в социальных сетях.

Часто задаваемые вопросы:

Вы предлагаете приготовление картофельного супа с фрикадельками на вторичном бульоне, можно ли его варить на первом бульоне?;

  • Да, можно варить на первом бульоне. Можно отдельно сварить фрикадельки, а суп готовить на овощном бульоне. Это дело вкуса и личной диеты.

Самые читаемые:

Как приготовить Творожный пирог с яблоками, рецепт
Творожный пи...
Как вкусно приготовить домашний суп без мяса
Супы без мяса –...
Сырный суп с курицей
Сырный суп вку...
Топинамбур: польза и вред корнеплода
Клубни вынослив...
Как приготовить пирог с капустой в мультиварке, рецепт
  Пи...
Глазурь для куличей, которая не осыпается: рецепты с фото
В страстную нед...
Шоколадная колбаса
Берем небольш...
Простые рецепты салата Цезарь; 5 вкусных способов приготовления
Салат Цезарь п...
Как приготовить компот из абрикосов без стерилизации
Компот из аб...
Салат с редисом и капустой
Весной, с появл...
Как приготовить салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
Салат с пекинск...
Вкусные блюда из налима
Налим – это ры...
Постное тесто для пиццы
Рецепт потного ...
Пирожное «Буше»
Пирожное буше ...
Как вкусно варить говяжий язык в бульоне, с овощами и на пару
Говяжий язык в ...
Пошаговые рецепты сладких пирогов на скорую руку
Вот уже гости н...
Рецепт вкусного гуляша со свининой
Что может быть ...
Салат с крабовых палочек рецепт
Салат с крабовы...
Маринованные подосиновики
Начало осени —...
Основы венгерской кухни или гуляш из свинины
Традиционно г...
Как приготовить варенье из клубники на зиму 4 простых рецепта
Варенье из клуб...
Кокосовый рис
Необычно приг...
Заправка для салата с уксусом и маслом
Летом, когда на...
Как приготовить вкусные щи из квашеной капусты 9 пошаговых рецептов любимого русского блюда
Сегодня разгово...
Кабачки — рецепты быстро и вкусно. Как приготовить кабачки в духовке и на сковороде
Кабачки являютс...
Как приготовить Манник с яблоками без муки, рецепт
Манник с ябл...
Как приготовить мясной рулет с яйцом
Первые рецепты ...
Варианты приготовления грузинского супа харчо с бараниной
Ошибочно утверж...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*