Окрошка классическая

Окрошка классическая

Окрошка является довольно популярным блюдом в российской кухне. Ее готовят на кефире или на настое фруктовом. Но мы разкажем, как приготовить окрошку классическую, которая готовится исключительно на квасе. И нужно использовать не магазинный сладкий квас, а домашний хлебный. Чтобы его приготовить, нужно хлебный сухой квас положить в кастрюлю, залить водой кипяченой и поставить в место тепленькое на несколько часов. Обязательно накрываем тканью. Настой следует процедить. Потом добавляем дрожжи хлебные разведенные. Снова оставляем в теплом месте, пусть бродит. Когда он забродит, процеживаем его через марлю. Вот так и получается квас. Ставим его в холодильник.

Приготовление:

  1. Кладем картофель, яйца в кастрюлю. Заливаем водой холодной. Ждем, когда закипит водичка. Потом варим минут десять, пока яйца не будут готовы. Яйца вынимаем и кладем в воду холодную, а картофель продолжаем варить.
  2. Режем мясо на кубики поперек волокон.
  3. Укроп надо порубить мелко, петрушку тоже.
  4. Огурцы режем кубиками маленькими.
  5. Лук зеленый надо нарезать мелко и хорошо растереть с солью, чтобы образовался сок.
  6. Яйца уже остыли, теперь их нужно порезать на кубики небольшие.
  7. Когда картофель сварится, его нужно охладить (для этого кладут его в холодную воду). Потом чистим и режем.
  8. Теперь все ингредиенты надо высыпать в кастрюлю большую, заправить сметаной и перемешать. Не добавляем только укроп и петрушку.
  9. Далее заливаем все содержимое квасом. Добавляем укроп, петрушку, соль, горчицу и сахар.
  10. Если вы любите кислые блюда, можно добавить немного сока лимонного.

Окрошка классическая

Самые читаемые:

Как приготовить уху из судака для семейного обеда
Уха – это невер...
Простые и вкусные первые блюда, рецепты на каждый день с фото
Хочу еще раз ве...
Как приготовить Соленые лисички, рецепт
  Читайт...
Как приготовить розочки из слоеного теста с колбасой
Оригинальная по...
Как вкусно запекать баклажаны в духовке
Баклажаны – это...
Как отличить поддельную акцизную марку на алкоголь
Акцизная марка ...
Салат с редисом и капустой
Весной, с появл...
Универсальное приготовление макарон по-флотски
Сами макароны п...
Как приготовить Рагу из кабачков и картошки, рецепт
По этому рец...
Как приготовить рыбу по-польски в домашних условиях
Если вы внимате...
Как вкусно приготовить постный салат с фасолью
В основе предла...
Тыквенное пюре
Блюдо готовит...
Как приготовить шампиньоны
Рецептов как пр...
Вкусные постные блюда: простые рецепты постных салатов
Блюда постные и...
Как приготовить гоголь-моголь для пасхальных куличей
Вот высокие, пы...
Как вкусно приготовить фасоль в мультиварке
Фасоль очень п...
Как быстро и вкусно приготовить стейк из семги
Часто недобросо...
Чипсы из нори
Чипсы нори пр...
Маринад для шашлыка. 45 рецептов вкусных маринадов для сочных и мягких шашлыков
Хочу еще раз по...
Из капусты свежей салат: 7 рецептов очень вкусных салатов — с фото
Наступает лето ...
Пенне с соусом песто и брезаолой
Для того, что...
Сом по-баконьски с лазаньей
Что мы знаем ...
Буррито Салат
Мексиканская ...
Как приготовить рассольник в мультиварке
Рассольник – эт...
Курица запечённая в духовке целиком
Благодаря разви...
Суп с клецками на курином бульоне
Что может луч...
Горлодёр из помидоров с чесноком и перцем
Представляете, ...
Куриные котлеты с начинкой из вяленых томатов в панировке из кукурузных хлопьев
Для приготовл...

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*