Не пропусти
Главная » Кулинар » Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз — мы знаем о еде все

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз — мы знаем о еде все

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Представляем вашему вниманию вкусный обзор — готовим пирог с ежевикой. Ежевика — ягода для нас менее привычная чем, например, малина или смородина, но по вкусовым качествам и полезным веществам ни в чем ей не уступающая. Забегая вперед скажем что подобный пирог можно готовить с любыми ягодами и даже фруктами, но в таком исполнении он получится не слишком сладким и с легкой кислинкой. Но о самом рецепте приготовления пирога с ежевикой поговорим немного позднее, а пока пара слов об истории и пользе такого десерта.

Если обратится к книге рецептов кондитерских изделий, можно убедится в том, что человечество за всю свою история постаралось и придумало несметное количество рецептов теста и начинок для различных пирогов и пирожных. Не последнее место среди них по популярности занимает знаменитый пирог сметанник имеющий собственный клуб почитателей. Этот пирог непременно готовят с творогом и ягодами, например ежевикой. Но часто, в зависимости от торжественности сервировки и подачи, он может даже называться тортом. Основные отличительные черты пирога сметанника в его сочности, он получается слегка мокроватым, а еще легким и очень ароматным. И самое главное преимущество пирога с ежевикой, который вы видите на нашем фото — это простота исполнения. Именно за это его так любят все без исключения хозяйки! А вот в чем же польза такого десерта?

Самое главное преимущество нашего пирога с ежевикой в том, что он не дрожжевой, не содержит сливочного масла и готовится на основе кисломолочного продукта под названием сметана. Ну а польза сметаны нам всем известна с детства: она богата витаминами и содержит много биотина и бета- каротина за что даже получила гордое звание продукта молодости. А еще сметана содержит массу полезных микроэлементов типа кальция, калия и фосфора и является отличным антидепрессантом. Однако, все хорошо в меру и потому полакомится разрешается, но только с умом. И в виде пирога сметанка хороша вдвойне! Так что безотлагательно переходим к приготовлению. Вот наш пирог с ежевикой и его рецепт с фото.

  • Творог — 125 г
  • Растительное масло — 5 ст.л.
  • Мука — 200 г
  • Разрыхлитель для теста — 2 ч.л.
  • Молоко — 5 ст. л.
  • Сахарный песок — 70 г
  • Соль — на кончик ножа
  • Сметана жирностью 20% — 300 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 70 г
  • Крахмал — 3 ч.л.
  • Ежевика — примерно 300 г
  • Ваниль — на кончик ножа

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Для начала подготовим предусмотренные для приготовления ингредиенты

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Чтобы замесить тесто кладем в миску творог и сахар

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Вводим в тесто растительное масло

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Смешиваем в отдельной посуде муку и разрыхлитель

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Смесь из муки и разрыхлителя просеваем через сито прямо в тесто

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Пришло время посолить тесто

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Вручную замешиваем тесто и формируем из него шар

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Тесто раскатываем в пласт по размеру формы с запасом, ведь нам нужно будет смастерить высокий край пирога

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

В форму укладываем пергамент

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Укладываем корж внутрь формы, поверх пергамента, и формируем краешек пирога

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Для приготовления начинки помещаем в миску 300 мл сметаны

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

К сметане всыпаем оставшийся сахар

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Вводим крахмал. Его должно быть не менее 2 и не более 4 чайных ложек. Учтите, чем больше крахмала, тем плотнее крем внутри пирога. Мы кладем 3 ч.л.

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Пришло время добавить для аромата ваниль

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Теперь заливку нужно взбить до однородности

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Переливаем крем из сметаны в заготовку для пирога

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Вот так должна выглядеть заготовка перед добавлением ягод

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Выкладываем ежевику продвигаясь от центра к краю

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Выпекать пирог будем при температуре 180 градусов и для этого нагреем духовку

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Пирог помещаем в разогретую духовку примерно на 40 минут и при необходимости минут через 25 прикрываем пергаментом

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

Готовый пирог вынимаем из духовки и оставляем в форме минут на 30

Пирог с ежевикой рецепт с фото, ХозОбоз - мы знаем о еде все

А теперь вынимаем пирог из формы, нарезаем и подаем к чаю. Приятного всем аппетита!

Ну вот и готов наш вкусный десерт. И вы будете правы, если скажете что такой же пирог можно приготовить с ежевикой и малиной или с ежевикой и яблоками. А еще совсем не плох песочный или слоеный пирог с ежевикой или пирог с ежевикой на кефире. И все это чистая правда. Все они не хуже, но точно будут другим так что советуем для начала попробовать этот оригинальный рецепт. Надеемся вы и ваши домашние дружно оцените наши старания и поделитесь с нами своими фирменными достижениями в выпечке пирогов и других десертов. А мы всегда рады быть полезными! Ваш ХозОбоз!

Самые читаемые:

Пышные сырники как в детском саду, рецепт с фото
Сырники можно с...
Готовим быстро и вкусно постные блюда
Постные блюда...
Как приготовить Салат грибная поляна, рецепт
Салат грибна...
Как потушить куриные сердечки в сметане
Куриные сердечк...
Сырный суп с копченостями
Рецепт этого в...
Морковно-свекольный сок: польза и вред, способы приготовления
Вспоминая о све...
Домашний сметанный крем
Домашние торты ...
Варенье из ревеня рецепт приготовления на зиму
Варенье из реве...
Рожки: как приготовить, сварить и выбрать
Каждый наверняк...
Ленивые вареники
Ленивые варен...
Как приготовить Кабачковую икру в мультиварке
Читайте в эт...
Как готовить салаты из свеклы с чесноком на зиму
Свекла – овощ, ...
Салат Греческий
Главный рецеп...
Как приготовить коктейль «Май Тай» в домашних условиях
Коктейль – это ...
Как готовить помидоры в желе «Обалденные» на зиму
Томаты выращива...
Болгария – кузница вкуса и стиля
Болгарская ку...
Салат мужской каприз рецепт с фото
Если вы хотите ...
Тонкие с дырочками блины на кефире – 10 рецептов вкусных блинчиков с фото
Блины на кефире...
Быстрые малосольные огурцы в банке
Летом каждый ...
Куриные мафины с сыром
Приготовление...
Кулинарные особенности Индии
Накапливать с...
Как правильно варить гороховый суп с мясом
Суп из гороха ...
Пад Тай с курицей
Твердый тофу ...
Как приготовить шпинат
К сожалению, от...
Как сварить компот из апельсинов на зиму
Компоты, загото...
Как приготовить компот из абрикосов на зиму
Компот из аб...
Как приготовить домашний майонез - подробный рецепт с фото
Как приготовить...
Домашний белый шоколад: Приготовление, особенности и польза
Белый шоколад &...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Пастила из яблок в домашних условиях: рецепты и польза

Рецепты нежной пастилы из яблок в домашних условиях По-французски — pastille, по-итальянски — pastiglia, а по-русский — пастила. Многие любят эти яркие сладкие упругие кубики. ...

Майонез домашний — Провансаль — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Быстрый пирог из слоеного теста с творожно-сырной начинкой Совет 1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В миску или высокий стакан для блендера разбить яйцо, ...

Что приготовить на Новый год-2015: лучшие новогодние блюда из разных стран мира

Для тех, кто считает холодец, оливье и засилье майонеза моветоном новогоднего стола, мы составили крепкую подборку праздничных блюд других стран — треска в щелочи, баранья ...

Диетическое блюдо. Тушеные овощи

Перец нарезаем полосками, лук полукольцами,морковь кружочками, баклажаны и помидоры кубиками, зелень произвольно. В глубокую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем туда лук и морковку, когда ...

Салат из одуванчиков: польза и вред, несколько рецептов

Салат из одуванчиков: польза и вред, рецепты, применение для похудения Нам с детства знакома эта трава, которая растет на территории всей России. Одуванчик один из ...

Домашний бисквит

Когда-то давно я учился готовить бисквит по классической технологии. Это потребовало много труда и ингредиентов. Со временем я научился печь этот корж гораздо проще, чем ...

Леденцы на палочке в домашних условиях — рецепт с фото

Совсем недавно обзавелась формами для леденцов. Да-да, именно те формы, родом из детства. Какие же вкусные были леденцы, приготовленные в них. Забавные петушки, зайчики, звёздочки ...

Как приготовить капусту для голубцов в микроволновке

В любом открытии есть свои первопроходцы. И лишь удачно проведенный эксперимент выходит в свет к широкому потребителю. Так и на кухне. СВЧ-печами обзавелись многие, но ...

Как приготовить капустные котлеты

Чтобы сносно дожить до лета и не пасть жертвой авитаминоза, мы расскажем, как приготовить капустные котлеты, из разных ее разновидностей. Весна – время капустных шницелей ...

Что приготовить из кабачка быстро и вкусно – Быстрые рецепты из кабачков

Задумались о том, что приготовить из кабачка быстро и вкусно? Казалось бы, такие обычные овощи – кабачки… Но сколько вкусных и полезных блюд можно из ...

Курица запеченная с овощами

Курица с овощами в данном варианте очень красиво выглядит, аппетитно пахнет, а на вкус просто неотразима. Приготовление средней сложности, по описанию может приготовить каждая хозяйка. ...

Домашний хренодер с помидорами и чесноком

Друзья, в Русской кулинарии есть очень классный и вкусный соус, не имеющий мировых аналогов. Я считаю его бриллиантом нашей культуры, это домашний хренодёр. Конечно, чуть ...

Яблочный пирог с имбирём — кулинарный рецепт

Несложный в приготовлении пирог с яблоками и имбирём. Хорош для семейного чаепития в промозглый осенний вечер. Поможет взбодриться с утренним кофе. А можно взять с ...

Картофель по деревенски

1. Картошку (лучше свежую) тщательно моем и нарезаем дольками. 2.Смешиваем растительное масло со специями и измельченной зеленью. 3.Обмазываем картофельные дольки заправкой. 4.Выкладываем в форму на ...

Сочная свинина в духовке: 10 вкусных рецептов

Сочная запечённая свинина – это лучшее блюдо, как для праздника, так и для полноценного обеда или ужина. Все секреты приготовления сочной свинины — у нас! ...

Парфэ с грецкими орехами и медом

Если вы любите мороженое, то парфэ с грецкими орехами и медом как раз то, что может вам очень сильно понравиться. Часто используют дополнительные добавки: цукаты, ...

Салат лечо на зиму рецепт с фото

Салат лечо на зиму рецепт с фото без сомнения можно назвать интернациональным блюдом, которое известно и любимо во многих странах. Лето и начало осени — это ...

Котлеты из щуки

Рецепт самых обычных котлет из щуки, которые мы помним с детства. От этих котлет мало кто откажется, а приготовление не требует много усилий и времени. ...

Тыквенно-яблочный пирог

Раскатываем тесто и выкладываем в формочки, с верху кладем яблоко. тыкву и посыпаем сахаром и корицей, пирог с верху закрываем кусочком теста. Выпекается 30 мин ...

Пирог со свежими абрикосами

Если у Вас тоже наступил абрикосовый сезон, то приготовьте этот пирог со свежими абрикосами! Несложный в исполнении, а какой вкусный и пышный! Мне очень понравился ...

Рецепты от телеканала Кухня ТВ

Консервация продуктов популярна во всем мире! Ничто не сравнится с солеными огурчиками, приготовленными дома, или с вареньем из ягод, собранных на собственной даче. Секретами, тонкостями ...

Легкие салаты: 7 рецептов с фото простых и вкусных легких салатов

Когда наступает лето, то легкие салаты сами просятся на стол. Они заводят аппетит и способствуют выделению желудочного сока. Подобно салатам из свежей капусты в них ...

Домашние куриные сосиски в пищевой пленке для детей – как приготовить куриные сосиски в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

Бутерброды (31) Вторые блюда (301) Выпечка (379) Гарниры (67) Грибные блюда (46) Десерты (144) Закуски (296) Горячие закуски (105) Холодные закуски (71) Мясные блюда (299) ...

Как приготовить манник

Для подавляющего большинства наших соотечественников, манная крупа — это продукт знакомый с самого раннего детства. Манку начинают давать детям примерно с 7-ми месячного возраста, однако, ...

Рейтинг@Mail.ru