Не пропусти
Главная » Кулинар » Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Хочу продолжить пирожковую тему.

Сегодня представлю вам несколько рецептов пирожков с картошкой

Возьмем самые распространенные и пользующиеся огромной популярностью с начинками из картошки с луком, с грибами и с мясом.

  • Пышные жареные пирожки с картошкой
  • Пирожки с картошкой в духовке
  • Постные пирожки с картошкой и грибами
  • Жареные пирожки с картошкой и мясом – видео рецепт
  • Начинка для пирожков из картошки с печенкой видео

Готовятся они из пирожкового теста, подробное описание его приготовления вы можете посмотреть в статье «Тесто для пирожков».

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Готовить их можно так же, как и пирожки с капустой, печеными в духовке, так и жареными на растительном масле на сковороде.

Пышные жареные пирожки с картошкой

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Готовим их на дрожжевом тесте

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Перечень всего необходимого

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Очищенный картофель нарезаем, заливаем водой, солим и ставим вариться на огонь до готовности

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Из картофеля сливаем воду, но не выливаем, ее можно использовать приготовления для теста

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

В картофель добавляем щедрый кусок сливочного масла

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Картофель мнем толкушкой до образования пюре

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Лук нарезаем мелкими кубиками

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Лук обжариваем на смеси растительного и сливочного масел до золотистого цвета

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Лук добавляем в картофельное пюре

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Тщательно перемешиваем

Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

От теста отделяем руками кусочки желаемой величины

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Руками формируем сочни для пирожков

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Руками раскладываем в середину сочня начинку, оставляя края теста свободными

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Складываем края пополам и хорошо защипываем

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Переворачиваем пирожок швом вниз и делаем его максимально плоским, чтобы хорошо прожарился

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

В сковороду наливаем масло так, чтобы уровень был примерно 2 см и доходил до середины пирожка и разогреваем

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Опускаем в сковороду пирожки

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Обжариваем с двух сторон до румяного цвета

Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла

Пирожки с картошкой в духовке

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Используем дрожжевое тесто, впрочем, можно использовать любое, вам понравившееся

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Приготовление:
  1. Чистим картошку, очищаем лук

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

2. Картофель ставим вариться, а лук мелко режем и обжариваем на сковороде, на растительном масле

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

3. Из отваренного картофеля делаем пюре, добавив соль и перец по вкусу, можно добавить немного оставшегося картофельного отвара или свежего молока

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

4. Добавляем обжаренный лук, и все тщательно перемешиваем

5. Пока остывает начинка, готовим тесто, процесс приготовления вы можете посмотреть в «Тесто для пирожков» и выбрать любое дрожжевое тесто какое вам понравится

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

6. Разрезаем тесто на небольшие части

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

7. Раскатываем каждую на лепешки

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

8. Раскладываем начинку вдоль лепешки по краю

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

9. Закручиваем тесто с начинкой в рулетик

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

10. Ребром ладони, делая режущие движения, разделяем рулет на пирожки

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

11. Получаются небольшие, аккуратные пирожочки

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

12. Застилаем противень пергаментной бумагой

13. Раскладываем пирожки и смазываем их взбитым яйцом

14. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 минут

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

15. После выпекания накрыть полотенцем и дать им немного отдохнуть

Постные пирожки с картошкой и грибами

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

Приготавливаем постное тесто, как его сделать посмотрите «Постное тесто на дрожжах без молока и яиц»

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков
Приготовление:

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

  1. Чистим и моем картошку

2. Отвариваем ее 20 минут в подсоленной воде

3. Делаем картофельное пюре, можно немного добавить картофельного отвара, порезанную зелень и мускатный орех

4. Нарезаем мелко лук и обжариваем в оливковом масле

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

5. Нарезаем грибы и добавляем их к луку

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

6. Тесто нарезаем небольшими кусочками, накрываем его пленкой и даем постоять минут 20

7. Смешиваем картофельное пюре с грибами

8. Раскатываем кусочки теста на лепешки

9. Раскладываем начинку по центру

10. Защипываем тесто и формируем пирожки

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

11. Раскладываем на застеленный пергаментной бумагой противень

12. Смазываем сверху яичным желтком

13. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков

14. Получаются вот такие красавцы, их можно конечно, не выпекать, а пожарить, но вкус будет отличаться, и они потеряют свои диетические свойства

Жареные пирожки с картошкой и мясом – видео рецепт

Начинка для пирожков из картошки с печенкой – видео

 

Надеюсь эти рецепты вам пригодятся и помогут в приготовлении вкусных пирожков.

Если у вас возникли вопросы, пожелания или решили поделиться своими фишками в приготовлении, пишите в комментариях

Пирожки с картошкой. Простые рецепты вкусных пирожков Копилка народных премудростей.

Самые читаемые:

Печеночный паштет
На приготовле...
Как приготовить Салат грибная поляна, рецепт
Салат грибна...
Как приготовить розочки из слоеного теста с колбасой
Оригинальная по...
Картофельное пюре с молоком и маслом
Это блюдо всем ...
Салат Цезарь с курицей
Идея приготов...
Как готовить торт с заварным кремом на сковороде
Отсутствие духо...
Виски Hankey Bannister (Ханки Баннистер)
Вряд ли среди л...
Как вкусно приготовить геркулесовую кашу в мультиварке
Овсяная крупа о...
Пиво Кроненберг 1664
Пиво Кроненберг...
Салат с кальмарами рецепт
Кальмар очень ...
Как приготовить сдобное дрожжевое тесто для пирогов в духовке
Чтобы всегда бы...
Сметанное желе с какао
Желе из сметаны...
Как приготовить овсяное печенье без муки
Овсяное печенье...
Как приготовить Томатную пасту, рецепт
Томатная пас...
Рецепты популярных салатов с рукколой, помидорами черри и моцареллой
Рецепт салата с...
Сосиски в слоёном тесте
Готовое пресное...
Цветная капуста тушенная со стручковой фасолью
Мелко нарезае...
Шашлык из свинины на пиве
Сегодня я не пр...
Как приготовить листы для лазаньи
Если вам не уда...
Рыба под горячим томатным маринадом
Маринованную ...
Экзотический гигант — страусиное яйцо
В настоящее вре...
Насыщенные витаминами блюда из сига
В состав нежног...
Крем для бисквитного торта: лучшие рецепты вкусных десертов
Готовим сами: а...
Миндальное молоко: польза, вред, состав и калорийность
Виктория Кузнец...
Салаты на 8 марта 2018
Салаты на 8 мар...
Как приготовить морковный пирог в мультиварке по пошаговому рецепту с фото
С появлением т...
Коктейли с мартини: рецепты в домашних условиях
Мартини —...
Рецепт приготовления корн-дога
Сосиска в тесте...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Черемша

«Медвежий лук» именно так в большинстве языках именуют черемшу. Ведь известный факт, что свою зимнюю спячку медведи прерывают зелеными росточками черемши. Конечно, люди любят черемшу ...

Как правильно жарить рыбу в муке на сковороде

Рыба – не только вкусный, но и полезный продукт, так как содержит огромное количество микроэлементов и витаминов. Правда, ее приготовление требует определенных умений и сноровки. ...

Яичная лапша с овощами

Приготовьте по этому рецепту аппетитную яичную лапшу с овощами – блюдо подойдет для диетического, вегетарианского и постного питания. Китайская кухня в нашей стране набирает все ...

Фаршированный картофель

1. Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить. 2. Разрезать вдоль на две половинки. 3. Чайной ложкой ...

Как сварить говяжий язык

Кулинария предлагает большое количество деликатесов, которым под силу удовлетворить гастрономические потребности любого человека. В их числе и отварной говяжий язык, который легко пережевывается и невероятно ...

Молочное желе рецепт на сайте Всё о десертах

Молочное желе с добавлением кофе, шоколада и фруктов Умело приготовленное желе из молока способно украсить собой любой праздник или просто поднять настроение в будний день. ...

Американский классический салат «Цезарь»

В современном мире, пожалуй невозможно найти человека,  которому не приходилось пробовать салат «Цезарь». Этот салат является популярным американским блюдом, которое подаст шеф-повар из любого заведения ...

Женские тайны

Как приготовить пастилу из яблок в домашних условиях – 5 рецептов

Кулинария знает много методов приготовления пастилы: передающиеся из поколения в поколение рецепты, авторские способы и новые блюда, адаптированные под определенную местность. В основе очень вкусного ...

Блюда для пикника – оригинальные рецепты и полезные советы

Оксана Ткаленко • 06.11.2017 Лето – время для поездок на природу и на пикник. Такой отдых ассоциируется не только со свежим воздухом, деревьями, речкой, а ...

Творожное печенье

Чистим и измельчаем банан в пюре, добавляем творог,сироп, сливочное масло, все тщательно перемешиваем, затем добавляем муку, соду гасим лимонным соком, и сново все перемешиваем. Получается ...

Как сделать мармелад: рецепт, Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой

С библейских времен готовили этот вкусный десерт из фруктов, уваренных с медом, розовой водой и крахмалом, правда, восточный и азиатский мармелад мы больше знаем под ...

Сыр – настоящая белковая «сокровищница»

Сыр – это один из наиболее популярных и любимых всеми гастрономических лакомств, который можно употреблять как вполне самостоятельный продукт, а можно добавлять в салаты и ...

Блюда из кабачков быстро и вкусно: ТОП14 рецептов с фото

ТОП 14 быстрых рецептов с кабачками + вкусные идеи, в том числе диетические Здравствуйте! Если вы заглянули на огонек, значит, тоже обожаете кабачки. Невероятно, как ...

Овощные запеканки: диетические рецепты

Профессиональные повара с юмором говорят о том, что сначала рецептов для запеканок не существовало – все оставшиеся после обеда продукты заливали подходящей заправкой, ставили в ...

Украинская кухня

Среди славянских кухонь украинская пользуется широкой известностью. Она давно получила распространение далеко за пределами Украины. За все время своего существования украинская кухня прошла путь от ...

Как варить нут в домашних условиях?

Нут или турецкий горох имеет легкий ореховый привкус, да и внешне он очень похож на орешки. Даже обычная золотистая каша из нута отличается шикарным вкусом, ...

Как красить яйца в луковой шелухе

Как красить яйца в луковой шелухе — с рисунком и не только Здравствуйте, уважаемые читатели. Скоро праздник светлой Пасхи, и сегодня у нас пойдет речь ...

Эчпочмак по-татарски

Старинное татарское блюдо, для приготовления которого используется дрожжевое тесто, мясо (как правило — баранина. В крайнем случае — говядина), картофель и лук. Главное отличие от ...

Рецепт вкусного блюда из кабачков

Секрет хорошего самочувствия – в здоровом питании. Большую часть такого питания должны составлять фрукты и овощи. Чаще всего готовят гарнир из овощей. Рецепт вкусного блюда ...

Торт из зефира без выпечки с фруктами, ягодами и орехами – 7 рецептов с фотографиями

Сегодняшняя тема – Торт из зефира без выпечки. Она в первую очередь для сладкоежек, ведь речь пойдет о такой вкуснятине, как торты. Такому блюду обрадуются ...

Полезная смесь для укрепления сердца и иммунитета: мёд с орехами, лимоном и черносливом с курагой

Десерт для иммунитета: мёд, орехи, лимон, чернослив и курага Иммунитет — способность организма человека противостоять болезнетворным бактериям, микроорганизмам и вирусам. Имея хороший иммунитет, человек защищён ...

Шашлык из куриной грудки на мангале

Хотите рецепт самого простого шашлыка? Его можно приготовить из мякоти куриной грудки или как её ещё называют куриного филе. Однако, чтобы шашлык получился мягкий, сочным ...

Как сделать леденцы в домашних условиях: лучшие рецепты

Рецепты приготовления леденцов: вкусно, натурально, полезно Сладости любят практически все, но маленькие дети их просто обожают! Поэтому многие мамы, не желающие лишать своих детей этой ...

Запеканка из творога с манкой в духовке

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом запеканки из творога с манкой. Такая запеканка при отменных вкусовых качествах обладает достаточно низкой калорийностью, за что её ...

Рейтинг@Mail.ru