Не пропусти
Главная » Кулинар » Постное блюдо из красной фасоли — Рецепты ОК

Постное блюдо из красной фасоли — Рецепты ОК

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОКподходит веганам

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОКсодержит лук

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОКсодержит чеснок

На свете немало вкусных, полезных и достойных всяких похвал блюд, шансы которых попасть на страницы кулинарного блога или журнала практически равны нулю. Почему? Цитируя одного знакомого людоеда: “Слишком вид, – говорит, – ужасный!” Не фотогеничные, тусклые, невзрачные, они обделены вниманием публики и вынуждены ютиться на последних страницах книг о вкусной и здоровой пище:)

Но сегодня – совсем другое дело! Неподалеку маячит 1 апреля – мой профессиональный праздник, на котором найдется место любой шутке, даже дурацкой. И первоапрельский ужин – самое время приготовить родным и близким сюрприз – вместо стандартного картофельного пюре предложить блюдо из красной фасоли с овощами, которое выглядит как… ну вы поняли:)

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОК

Для постного блюда из красной фасоли нам потребуется:

  • 1 стакан сухой красной фасоли;
  • 4 стакана воды;
  • 1 стакан овощного бульона;
  • 2 средние моркови;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • немного свежей или замороженной зелени;
  • соль и приправы по вкусу.

Блюда из сухой фасоли готовятся долго, но при этом не требуют нашего постоянного присутствия. За это мы их и любим. Так что заливаем сухую красную фасоль водой (лучше горячей), оставляем ее на пару часиков без присмотра и спокойно занимаемся своими делами.

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОК

Теперь отправляем разбухшую фасоль в кастрюлю, вслед за ней идут 4 стакана воды и лавровый лист – будем фасоль варить. То есть она сама по себе будет вариться.

Наше дело маленькое: иногда подходить к плите и выливать в кастрюлю с фасолью по столовой ложке ледяной воды. Этот ритуал поможет фасоли свариться быстрее – так в журнале черным по белому было написано.

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОК

За время варки фасоли мы успеем пожарить овощи. Лук нарезаем тонкими полукольцами (или мелко) и хорошо зажариваем в растительном масле. Можно даже сверху посыпать лук коричневым сахаром, чтобы он карамелизовался.

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОК

Отдельно жарим тертую морковку. Или не жарим, а тушим, добавив в сковородку пару ложек овощного бульона.

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОК

Едем дальше… Когда фасоль станет мягкой, сливаем с нее всю воду.

Вообще-то, по рецепту полагалось размять фасоль в пюре вместе с остатками отвара, но он такой жуткий, темный – ужас, ужас, ужас:) Я пожалела и без того некрасивое блюдо и решила заменить фасолевый отвар овощным бульоном. Я – повелитель кухни, я в праве импровизировать!

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОК

Итак, с помощью блендера превращаем фасоль с овощным бульоном в пюре. Вот такое оно – розовато-коричневого, неприглядного оттенка. Но мы заранее знали на что идем:)

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОК

Осталось добавить в кастрюлю с фасолью обжаренные овощи, натертый на мелкой терке чеснок, измельченную зелень, соль и приправы (например, хмели-сунели будет очень в тему).

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОК

Все перемешиваем и еще пару минут держим блюдо на огне… на вид лучше не стало, да?

Постное блюдо из красной фасоли - Рецепты ОК

Наше постное блюдо из красной фасоли готово и ждет своего звездного часа. Очень вкусное и сытное пюре на самом деле, а то что рожей цветом не вышло…ну так не в цвете счастье! Зато смех, шутки (даже не самые умные) и чувство юмора положительно сказываются на продолжительности жизни, нас с детства этому учили! Приятного аппетита! Желаю всем море здорового смеха и беззлобных розыгрышей в День Дурака!

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Закуска из кабачков на праздничный стол — лучшие рецепты по шагам

Все мы любим праздники, но не столько из-за подарков и веселья, сколько из-за банкета с целым ассортиментом вкусных угощений. Самыми востребованными на фуршете остаются не ...

Как вкусно приготовить молодую картошку: 4 рецепта картошки в духовке

Привет всем ценителям молодой картошечки! Наверняка у каждой хозяйки есть свой ответ на вопрос — как вкусно приготовить молодую картошку, но все равно хочется какого-то ...

Кунжутное молоко – богатейший источник кальция!

В Южной Африке сейчас произрастает дикий кунжут. Поэтому ученые считают, что кунжут был завезен именно оттуда. Кунжут был прекрасно известен в древней Греции и Риме, ...

Постный пирог с вишней

Постная выпечка тоже может быть очень вкусной. Я предлагаю убедиться в этом на примере замечательного постного пирога с вишней, который наверняка понравится всем — и ...

Сколько варить говяжий язык: практическая инструкция

Говяжий язык является субпродуктом 1 категории. По сравнению со свиным языком или бараньим, пищевая ценность говяжьего намного больше. Этот продукт по своей структуре является одной ...

Рецепты домашнего мороженого: от классики до сыроедения

Пять невозможно вкусных рецептов домашнего мороженого Приветствую любителей вкусненького. Сегодня будет продолжение интересненькой темы десертов, а именно — будут рецепты домашнего мороженого. Это величайшее кулинарное ...

Мармелад в домашних условиях

Домашний мармелад – полезное лакомство для детей и взрослых Сладкое в нашей жизни играет немаловажную роль, хотя мы привыкли слышать, что сладкое вредно для фигуры ...

Салат с гранатом и курицей — вкусные рецепты слоёных и не только

Любой сделанный по предлагаемым рецептам салат с гранатами и курицей — это вкусно и небанально. Куриное мясо отлично выглядит в салатах из овощей, из фруктов, ...

Женские тайны

Пошаговые рецепты приготовления мастики для торта своими руками

Кулинары используют мастику для украшения праздничных тортов и вкусностей. С ее помощью придают кондитерским изделиям различные формы. Рассмотрим, как сделать мастику для торта своими руками. ...

Как быстро варить перловку на воде: пропорции и способы

Как варить перловку на воде быстро и без замачивания Среди множества круп, которые можно найти на прилавках магазинов, есть перловая, сегодня незаслуженно забытая. Однако зря, ...

5 сыроедческих тортов которые вам понравятся

Вам не понадобиться духовка, чтобы приготовить наши торты. Эти рецепты на 100 процентов состоят из натуральных продуктов без термической обработки. Поверьте эти 5 сыроедческих тортов ...

Огурцы в томатном соусе на зиму — рецепты приготовления маринованных, резанных огурцов, видео

Рецепты консервирования на зиму: огурцы в томатном соке Желающим побаловать гостей вкуснотой в лютую пору года, предоставляется материал, как закрыть огурцы в томатном соке на ...

Как запечь мясо свинины в духовке в фольге, чтобы оно было сочным

Сладостные дни детства, когда все, что творилось на семейной кухне, казалось чудом, а загадочные слова «нашпиговать мясо» воспринимались прикосновением к особой тайне. С тех пор ...

Как испечь бисквит для торта — домашний рецепт

Торт, приготовленный своими руками — это символ семейного праздника, домашнего тепла и уюта. Самый простой и самый популярный домашний торт готовят из бисквита. Бисквитное тесто ...

Творожная запеканка без яиц (в духовке, мультиварке): рецепт

Творожная запеканка – это блюдо, вкус которого знаком нам с детства. Она прекрасно подойдет в качестве завтрака и ужина. Основные ингредиенты творожной запеканки: творог, яйца ...

Как приготовить омлет в микроволновке: в кружке, с овощами, без молока

Готовим омлет в микроволновке: секреты приготовления и 4 вкусных рецепта Омлет — традиционное блюдо для завтрака с нежным приятным вкусом. Как приготовить омлет в микроволновке? ...

Паста Маринара — сыроедческий рецепт

Овощная паста «Феттучини Маринара» — одно из волшебных блюд живой кулинарии. С итальянского Pasta переводится как «тесто» и в итальянской кухне так называют все макаронные ...

Рецепты брынзы из коровьего молока в домашних

Лучшие рецепты домашней брынзы из коровьего молока. Брынза из коровьего молока: основные правила домашнего сыроделия Приготовленная брынза в домашних условиях из коровьего молока собственного производства ...

Как правильно варить фасоль?

Фасоль считается сытным, питательным и очень полезным продуктом, являющимся полноценной заменой мясных блюд. Фасоль – это также хороший источник растительного белка и клетчатки. Добавлять в ...

Рецепт долмы с фото

Доброго времени дня и ночи, уважаемые читатели блога «Танцы народов Кавказа». Сегодня я подготовил для вас рецепт изумительного блюда кавказской кухни. Многие кулинары на протяжении ...

Вкусный салат с киви и капустой по рецепту сыроедов

Вкусный салат с киви и капустой по рецепту сыроедов Салат с киви и курицей и сыром — очень сытный салат. Немного с кислинкой, немного сладковат, ...

Торт муравейник — рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт муравейник — рецепт с фото пошагово в домашних условиях Торт Муравейник — простой и вкусный тортик из детства. Наши мамы и бабушки часто готовили ...

Компот в мультиварке — Пять способов

Компот в мультиварке — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить компот в мультиварке. Компот в мультиварке — общие принципы приготовления В последнее время все ...

Семга запеченная в духовке — королевские рецепты

Семга запеченная в духовке — готовим королевскую рыбу по-королевски! Семгу недаром считают королевской рыбой, ведь один аромат от блюд, приготовленных из нее, заставляет забыть обо ...

Рейтинг@Mail.ru