Не пропусти
Главная » Все обо всем » Фасоль с овощами. Как приготовить? 6 рецептов с указанием калорийности

Фасоль с овощами. Как приготовить? 6 рецептов с указанием калорийности

Содержание:

  • Как приготовить фасоль с овощами: рецепты
    • Тушеная с овощами
    • С овощами в мультиварке
    • С овощами в томате
    • По-монастырски
    • С мясом и овощами
    • Консервированная фасоль с овощами

Фасоль с овощами диетическое блюдо. Его часто рекомендуют в разнообразных системах питания. Как людям худеющим, так тем, кто вынужден питаться продуктами с минимальным количеством жира по состоянию здоровья. Также фасоль с овощами рекомендована диабетикам, страдающим туберкулезом и гипертонией.

Фасоль с овощами

Как приготовить фасоль с овощами: рецепты

Фасоль с овощами это легкоусвояемое блюдо, которое содержит множество полезных аминокислот. При этом готовить фасоль довольно-таки легко. Единственное условие довести ее до полного приготовления. Следует помнить, что в сырой фасоли есть немного ядовитых веществ, поэтому недоваренную фасоль лучше не есть.

Тушеная фасоль с овощамиТушеная фасоль с овощами

Ингредиенты на 4 порции:

  • Фасоль сухая 200 граммов.
  • Лук 1 луковица.
  • Томаты 300 граммов.
  • Томатная паста 1 столовая ложка.
  • Кабачки 200 граммов.
  • Масло растительное 30 граммов.
  • Укроп и зелень, долька чеснока, а также соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Фасоль замочить на четыре часа, можно с вечера. Воду слить. Налить в кастрюлю воды и отварить в течение часа.
  2. Пока фасоль варится, на сковородке обжарить на растительном масле лук, нарезанный заранее кольцами. Если вы не любите вытаскивать шкурку от помидоров из готового блюда, то томаты лучше почистить. Их следует нарезать кубиками. Кабачки нарезать тонкими дольками (толщиной 2 миллиметра).
  3. Все нарезанные овощи и фасоль добавить на сковородку к жаренному луку. Залить ложкой томатной пасты. Тушить в течение 25 минут. Добавить зелень, чеснок и соль.

Калорийность одной порции примерно 170 ккал.

Фасоль с овощами в мультиварке

Процесс приготовления этого блюда отличается от предыдущего только тем, что все готовится в мультиварке.

Также не обязательно добавлять томатную пасту, томаты в мультиварке дают больше сока, чем при обычном тушении. Зато растительное масло можно использовать в меньших количествах.

Фасоль с овощами в мультиваркеИнгредиенты на четыре порции:

  • Фасоль сухая 200 граммов.
  • 1 луковица.
  • 300 граммов томатов.
  • 200 граммов кабачков.
  • Масло растительное 20 граммов.
  • Укроп и зелень, долька чеснока, а также соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Фасоль перед приготовлением замочить на 4 часа и отварить до полуготовности.
  2. Все овощи следует нарезать кубиками или дольками. Шкурку у томатов срезать.
  3. Овощи сложить в мультиварку, залить растительным маслом. Их нужно пассировать на масле около 30 минут. Затем мультиварку нужно переключить на тушение.
  4. Посолить и готовить около часа на этом режиме. После добавить зелень и чеснок.

Калорийность одной порции примерно 160 ккал.

Фасоль с овощами в томате

Ингредиенты:

  • 200 граммов сухой фасоли, лучше красной.
  • Луковица 1 штука.
  • Помидор 3 штуки.
  • Морковь 1 штука.
  • Болгарский перец 100 граммов.
  • 2,5 стакана томатного сока или томатного морса. На крайний случай подойдет разбавленная водой томатная паста.
  • 1 столовая ложка растительного или оливкового масла.
  • Пучок петрушки, три зубчика чеснока, перец, несколько стрелок чеснока.

Как приготовить:

  1. Фасоль замочить на ночь, отварить до полуготовности. Во время варки фасоли все овощи порезать кубиками или дольками, положить на сковороду, залить растительным маслом и потушить 20 минут.
  2. Залить сковороду томатным соком, добавить фасоль и соль. Тушить без крышки 15 минут до готовности фасоли.
  3. Положить чеснок, специи, траву, накрыть крышкой и тушить 5 минут. Выключить огонь и дать настояться 10 минут.
  4. Можно подавать на стол в суповых тарелках, а также без томатного сока.

Калорийность одной порции примерно 180 ккал.

Фасоль с овощами по-монастырски

Ингредиенты на 4 порции:

  • Фасоль сухая 250 граммов.
  • Морковь 1 небольшая штука.
  • Лук 1 луковица.
  • Томаты 400 граммов.
  • Перец ласточка 1 штука.
  • Растительное масло 1 ложка столовая.
  • Укроп и зелень, а также соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Замочить фасоль на ночь (6-8 часов), отварить до полуготовности.
  2. Лук нарубить небольшими полукольцами, добавить тертую морковь, пассировать в течение 20 минут на растительном масле.
  3. Мелко нарубить все овощи, добавить фасоль. Все это положить в горшочек так, чтобы лук и морковь с растительным маслом оказались по краям горшочка.
  4. Поставить в духовку и готовить час при температуре 180 градусов.

Калорийность одной порции примерно 180 ккал.

Фасоль с мясом и овощами

Ингредиенты на 4 порции:

  • 200 граммов сухой фасоли.
  • 300 граммов телятины или постной свинины.
  • 1 морковь.
  • 1 перец.
  • 2 головки лука.
  • 3 или 4 средних помидора.
  • 1-2 столовых ложки томатной пасты.
  • 40 граммов растительного масла.
  • Пучок укропа.
  • Соль, специи, а также чеснок по вкусу.

Как приготовить:

  1. Фасоль замочить на 4 часа, отварить до готовности.
  2. Мясо обжарить в сотейнике или на глубокой сковородке на растительном масле.
  3. В сковороду добавить нарезанные кубиками овощи, тушить без крышки около 15 минут, периодически помешивая. Затем в сотейник добавить фасоль, томатную пасту. Если паста очень густая, надо положить ее, разбавив пасту в 50 граммах воды.
  4. Накрыть крышкой и готовить 20 минут.
  5. Добавить зелень, чеснок, перемешать и дать настояться 10 минут.

Калорийность одной порции  примерно 220-240 ккал (все зависит от мяса).

Консервированная фасоль с овощами

Ингредиенты на 2 пол-литровые банки:

  • Фасоль (свежая) — 200 граммов
  • Морковь — 200 граммов
  • Лук репчатый — 200 граммов
  • Перец болгарский — 100 граммов
  • Сок томатный — 0.7 л
  • Масло растительное — 0,1 л
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Соль (с верхом) 1 чайная ложка
  • Уксус (столовый) — 1 столовая ложка

Как приготовить:

  1. Перед приготовлением фасоль следует замачивать часов на шесть.
  2. Утром в другой кастрюле вскипятить воду, кинуть туда набухшую фасоль.
  3. Почистить овощи, натереть на терке морковь (можно на не очень крупной).
  4. Мелко порезать лук, перец, томаты.
  5. Фасоль, когда она сварилась, залить томатным соком.
  6. Добавить в кастрюлю овощи, соль и сахар.
  7. Все варить около 20 минут, пока лук и перец не станет мягким. Затем добавить уксус, после появления первых пузырьков, размешать и снять с огня.
  8. Приготовить простерилизованные банки, разложить все в них. Банки закатать. Накрыть банки полотенцем и дать остыть. Если банки набухли, значит, вы их неправильно стерилизовали, необходимо все заново перекрутить (фасоль и овощи закипятить, банки стерилизовать, крышки обдать кипятком).

Фасоль необычайно полезная овощная культура, поэтому желательно, чтобы блюдо с фасолью было на вашем столе хотя бы раз в неделю. Поэтому летом стоит сделать несколько баночек и консервированной фасоли.

Самые читаемые:

Черно-красный цвет волос фото
Те, кому природ...
Черно-каштановый цвет волос фото
Популярный чёрн...
Пепельно-русый цвет волос фото
Стильный и изыс...
Таблетки от алкоголизма: виды, отзывы и цены
Давно доказано,...
Барбарис описание, полезные свойства, применение
Барбарис предс...
Чем лечить герпес во рту
Герпес – доволь...
Как проявляется генитальный герпес у мужчин
Слово «герпес» ...
18 мифов о раке груди
18 мифов о раке...
Имбирь для мужчин: свойства, рецепты для потенции, правила применения
Многие знают ко...
Тренировка в домашних условиях с гантелями. Программа для начинающих
Гантели являютс...
Противозачаточные таблетки для мужчин: виды, свойства и применение
Изучив статисти...
Юморной дизайнер продолжает троллить людей, обрабатывая их фотографии
Ранее мы уже зн...
Гонадотропная недостаточность у женщин
Гонадотропная н...
27 отцов, которые запрещали заводить дома чертову собаку
Завести домашне...
Стили вечерних платьев
Безусловно, каж...
Отмеченные и высветленные природой: магическая красота альбиносов
Альбинизм — это...
ROOKEE для бизнеса новый casebook
Для того чтобы ...
5 бизнес-идей заработка в интернете
Бизнес-идеи вид...
Как рассчитать размер страховой пенсии по старости?
В 2015 году в Р...
Льготы на транспортный налог для пенсионеров в 2017 году
Те граждане, у ...
Пенсия по смешанному стажу военнослужащих
Общая сумма нач...
Список негосударственных пенсионных фондов прошедших аккредитацию в 2015-2016 году
Деятельность НП...
Заговор на быстрые деньги
Современный мир...
Налоги и льготы на гараж для пенсионеров в 2017 году
Гараж относится...
Способы борьбы с порчей мусульман
Недоброжелателе...
Как считается северный стаж для пенсии?
Работа в района...
Талисманы удачи
Талисманом може...
Как проверить правильность начисления пенсии по старости в 2016 году?
В 2016 году в с...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Мужские стрижки весна

Начало весны радует всех, потому что наконец-то можно сбросить надоевшие шапки и показать свои прически во всей красе. Конечно же, это повышает ажиотаж в парикмахерских, ...

Шоколадно-карамельный цвет волос фото

Шоколадно-карамельный цвет волос трудно отнести к какому-либо типу. Ну точно, это не рыжий и не брюнет. Он где-то между блондинкой и шатенкой, поэтому сейчас очень ...

Светло-каштановый цвет волос фото

После длительного периода погони за необычными цветами и вычурной окраской, светло-каштановый цвет волос снова массово появился на подиумах и в модных глянцевых журналах. Это связано ...

Отмеченные и высветленные природой: магическая красота альбиносов

Альбинизм — это врождённое отсутствие пигмента меланина, который придает окрас коже, волосам, радужной и пигментной оболочкам глаза. Альбиносы встречаются как среди людей, так и среди ...

Короткие мужские стрижки

Отличительной чертой мужчины является практичность. Происходит это не только в хозяйстве, но и уходе за собственной внешностью. Именно поэтому стрижка на короткие волосы всегда остается ...

Светло-пепельный цвет волос фото

Этот необычный оттенок считается натуральным, хотя никогда не появляется на волосах сам по себе. Он идеально подходит девушкам со цветотипом «лето» с их светлыми волосами, ...

Медно-коричневый цвет волос фото

Яркий, медно-коричневый цвет волос всегда привлекает внимание. Именно поэтому некоторые девушки специально красятся в этот цвет, а некоторые из тех, кому он дан от природы, ...

Стрижка каре с челкой фото

Многие женщины воспринимают популярною нынче стрижку каре с челкой как еще один шанс скрыть многие недостатки своей внешности. Видов этой прически настолько много, что любая ...

Медно-рыжий цвет волос фото

Медно-рыжий цвет волос, фото которого вы увидите ещё называют медно-красным. Он редко встречается в натуральном виде, как и все рыжие цвета, часто та которых обычно ...

Черно-каштановый цвет волос фото

Популярный чёрно-каштановый цвет волос – классический выбор для тех, кто любит экспериментировать с макияжем и любит яркие краски. Просматривая фото популярных кинозвезд и ведущих, можно ...

Медно-русый цвет волос фото

Медные оттенки женских волос выдают в женщине присутствие сильного женского начала и покровительство Венеры. Они добавляют некоторую нотку авантюризма их спокойным обладательницам, свидетельствуют о живости ...

Золотисто-русый цвет волос фото

Золотисто-русый цвет неизменно остается в фаворе. Оттенок, в котором присутствуют нотки карамели и меда, уже многие сезоны украшает волосы женщин. А учитывая то, что он ...

Прически на выпускной фото

Даже когда до конца нового учебного года довольно далеко, некоторые одиннадцатиклассницы уже начинают задумываться, как им хочется выглядеть на своем выпускном вечере. При этом стоит ...

Мужские стрижки на средние волосы

Мода на мужские стрижки 2017 для средних волос очень разнообразна и подвижна. Одним из основных трендов сезона является мода на волосы средней длины. Всплеск популярности ...

Стрижка боб фото

«Боб» совершенно справедливо считается стрижкой вне времени, поскольку он всегда на пике моды, востребован, женственен, стилен и необыкновенно соблазнителен… В мир большой моды эту прическу ...

Стрижка каскад фото

Каскадные стрижки не первый год пользуются огромной популярностью у женщин любого возраста благодаря своей способности освежать образ и придавать шевелюре динамичность и объемность. Стрижка каскад ...

Свадебные прически

Свадьба – весьма волнительное и счастливое событие в жизни любой девушки. Готовясь к данному торжеству, невеста скрупулезно продумывает собственный образ: подбирает платье, придумывает макияж, выбирает ...

Красно-рыжий цвет волос фото

Вот уже несколько лет, несмотря на постоянно меняющуюся моду, огненный красно-рыжий цвет волос по-прежнему популярен. Многие психологи утверждают, что такой оттенок – это не только сам ...

Стрижка каре фото

В этом году такая стрижка как каре, не затеряется среди множества вариантов женских причесок. Принадлежа к категории нетленной классики, каждый год она упорно возвращается на ...

Актеры, которые на экране выглядят намного лучше, чем в жизни

Что такое магия кино? Многим на ум в первую очередь придут спецэффекты, и бесспорно, это важнейшее колдовство; в современных фильмах. Но не только. Макияж и ...

Черно-белый цвет волос фото

Многие с детства привыкли считать, что сочетание белого и черного выглядит строго и скучно. Но так ли это на самом деле? Черно-белый цвет волос, фото ...

Оттенки пепельного цвета волос фото

Пепельный цвет – это красивые переливы, благородные и нежные оттенки. Многие считают его невзрачным, но если взглянуть на оттенки пепельного цвета волос, фото докажут – ...

Стрижки для овального лица фото

Если вам присущ овальный тип лица, считающийся самым пропорциональным из всех существующих, вам может подойти практически любая прическа. Но хотя ваш выбор идеальной стрижки довольно ...

Сергей Бодров, Леонид Нерушенко и другие кумиры 90-ых, умершие на пике славы

Мы напевали их песни, мы смотрели их передачи и фильмы; они были нашими любимыми кумирами 90-ых, чьи жизни, к сожалению, оборвались внезапно и слишком рано. ...

Рейтинг@Mail.ru