Не пропусти
Главная » Здоровая жизнь » Правила сочетания продуктов питания

Правила сочетания продуктов питания

Правила сочетания продуктов питания

Принципы раздельного питания признаны одними из самых эффективных не только в борьбе за стройную фигуру, но и за здоровье.

Выбрать здоровые продукты – это еще не все для составления хорошего рациона. Нужно еще уметь сочетать их между собой. Как это сделать вы узнаете из нашей статьи.

Для переваривания разных групп питательных компонентов организмом вырабатываются разные вещества. Поэтому для того, чтобы облегчить организму усвоение пищи, нужно одновременно употреблять сходные продукты.

Белки. Это продукты, в которых много белков. К ним относятся все орехи и семена, любые зерна, бобовые, грибы, яйца. Также к белкам относятся все продукты животного происхождения, кроме сала и сливочного масла. Из овощей к белкам относят баклажаны.

Углеводы. Это все сладости, сладкие фрукты, крахмалистая пища.

Крахмалы. Это пшеница, ячмень, рожь, овес, а также тыква и кабачки.

Сахара и сиропы – это все виды сахара. Все джемы и мед.

Умеренно крахмалистые – это корнеплоды и цветная капуста.

Жиры — это все виды растительных масел, а также животные жиры (сливочное, топленое масло, сало, жирная сметана и сливки).

Сладкие фрукты – сухофрукты, виноград, хурма, инжир, финики.

Кислые фрукты – это все виды цитрусовых, кислые сорта винограда, яблок, слив, а также помидоры.

Полукислые фрукты – не сушеный инжир, яблоки, персики, груши, вишня, клубника, смородина.

Некрахмалистые и зеленые овощи – абсолютно все овощи любой окраски, такие как петрушка, сельдерей, шпинат, щавель, порей, капуста, ботва от свеклы и моркови, лук всех видов, болгарский перец, спаржа, редис, чеснок и другие.

Таблица сочетания продуктов

Правила сочетания продуктов питания

Теперь подробно о сочетаниях продуктов

Сочетание кислот с крахмалами – это не желательное сочетание, так как кислоты уничтожают вещества, переваривающие крахмалы. Эти виды продуктов следует есть отдельно.

Сочетание белков с крахмалами. Для переваривания белков необходима высококислотная среда, а для переваривания крахмалов столько кислоты не нужно. Среда желудка при этом практически нейтральная. Если смешать эти виды продуктов, то переваривание крахмалов будет страдать, так как сразу выделится кислый желудочный сок.

Сочетание белка с белком. Тоже не желательное сочетание. Для переваривания белков разных видов выделяется желудочный сок разной кислотности. Поэтому один из компонентов будет переварен не качественно или дольше обычного. Не сочетайте мясо с яйцами, молоко с орехами, сыр и мясо.

Сочетание кислот с белком. Для переваривания белка выделяется фермент пепсин. Но если употреблять кислую еду вместе с белковой, то организм будет вырабатывать пепсина меньше, чем необходимо. То есть процесс переваривания белков будет задерживаться. Такое сочетание вызывает процесс брожения и гниения белковой пищи.

Сочетание жиров с белками. Любые жиры тормозят выработку желудочных соков. Присутствие жиров может отложить переваривание белков больше чем на два часа. Поэтому не сочетайте белки с жирами. Ситуацию может спасти только обилие зелени на столе, которая снижает способность жиров тормозить секрецию.

Сочетание сахаров с белками. Сахара любого вида мешают выработке желудочного сока. Тем самым, тормозится усвоение белковой пищи. Не сочетайте белки с сахарами. Белок, не перевариваясь, слишком долгое время находится в желудке, провоцируя процессы гниения.

Сочетание сахаров с крахмалами. Переваривание крахмалов начинается в ротовой полости под воздействием слюны, а заканчивается в желудке. А сахара перевариваются только в тонкой кишке. Таким образом, попав в организм вместе, сахара тормозятся в желудке, что совершенно не нужно и вызывает процесс брожения. Исходя из этого утверждения, каши нельзя сахарить или класть в них мед, хлеб с изюмом, черносливом или курагой тоже вызывают брожение.

Дыня. Особенности дынь в том, что перевариваются они в кишечнике. Если дыни попадают в организм совместно с другой пищей, то переваривание и дынь и другой пищи тормозится. Поэтому дыни следует есть, как самостоятельное блюдо.

Молоко. Начиная с рождения, молоко принимается как отдельная пища. Но молоко употребляется животными только в младенческом возрасте. Взрослому организму молоко не нужно. Молоко тяжело переваривается совместно с любыми продуктами, кроме кислых фруктов. Поэтому ешьте молоко отдельно от любой другой еды.

Десерты. О пользе десертов вообще говорить не приходится. Никакие десерты, даже включая сладкие фрукты, не полезны. Они тяжело перевариваются, тормозят усвоение других видов еды. Поэтому лучше избегать употребления десертов. Очень вредны холодные десерты. Так как холод мешает работе пищеварительных ферментов. Существуют БАД (биологически активные добавки), которые помогают переварить тяжелую пищу.

Самые читаемые:

Омега-3 и омега-6 жирные кислоты
Ненасыщенные жи...
Как есть меньше сахара: 8 простых способов
Почти два месяц...
Тунец: польза и вред свежей и консервированной рыбы
Тунец: польза и...
Рецепты диетических каш для похудения: как готовить блюда из злаков
Рецепты диетиче...
Чем заменить мясо?
Так ли на само...
Помогает ли холодная вода сжечь лишний жир, Здорово - ответственное самолечение
Верить или нет...
Диетотерапия (лечебное питание)
Конечно, в осно...
Вред энергетических напитков - цветная смерть в бутылке
Смерть от энерг...
Как стать красивым парнем: мнение девушек
О том, как стат...
Зеленый чай: польза, вред и правила заваривания
К одним из сам...
Диета по возрасту
Диета по возра...
Чем вреден фаст фуд организму и есть ли полезный фастфуд
Вред фастфуда о...
Ваше питание и внешний вид
Что и как надо...
Велосипед Quark 20 Boy, Alpine Element
Quark...
Польза йогурта, Базилик
Польза йогурта ...
Жимолость – состав, польза, вред и противопоказания
Марина Курочкин...
Правильное питание человека - залог здоровья, ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ - ЭТО ЛЕГКО!
Правильное пит...
Рыба и морепродукты: готовим правильно, ПРО Кухню, Кухня, Аргументы и Факты
Рыба – пр...
Питаемся правильно и худеем легко
Знакомая ситу...
Фенхель: необычайные свойства для похудение и очищение тела
Фенхель: необыч...
Натуральность» – бренд второго десятилетия 21 века
Сегодняшний по...
Полезные свойства дыни: Как выбрать спелую дыню, польза и вред дыни
Полезные свойс...
Меню для здоровья
«Самая пр...
КУРИНЫЕ ЯЙЦА: полезные свойства и противопоказания, ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ - ЭТО ЛЕГКО!
Куриные яйца —...
Таблица калорийности фруктов: правильно считаем калории
Что может помоч...
Топ-5 популярных украинских блюд - Женский портал
Не секрет, что ...
Семена льна для похудения, как правильно принимать, рецепты применения семени льна, противопоказания
Семена льна сег...
Активированный уголь для похудения, свойства, как принимать, отзывы
* Нажимая на кн...

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Овсяная диета – польза для похудения и варианты проведения

Овсяная диета – польза для похудения и варианты проведения Оксана Ткаленко • 11.07.2015 Вряд ли возможно найти человека, не слышавшего о пользе овсянки. И действительно, ...

Мифы о молочных продуктах, польза молочных продуктов

Нормы употребления кальция зависят от возраста и пола: — детям 3-7 лет необходимо 900 мг в сутки, 7–11 лет – 1000 мг, 11–18 лет – ...

Соевые бобы — польза и вред, калорийность, химический состав

В наше время соя является продуктом мирового значения! Почему? Да потому что именно соевыми бобами учёные сегодня пытаются заменить молочные продукты и мясо! Сою добавляют ...

Полезные напитки, Волшебная

Пить здоровые, полезные напитки важно не только во время проведения очищающих диет — их важно пить всегда. Какие напитки рекомендуют пить диетологи и специалисты по ...

Масло авокадо: состав и полезные свойства

Масло авокадо: состав и полезные свойства. Применение масла авокадо. Масло авокадо в косметологии для волос, ресниц, кожи лица и рук Масло авокадо – результат механического ...

Огуречный сок: польза и рецепты народной медицины

Огуречный сок – не самый популярный компонент сокотерапии. И очень жаль, ведь полезные свойства этого напитка не должны быть проигнорированы. Его можно добавлять в самые ...

Пищеварение и обмен веществ, Tervisliku toitumise informatsioon

Съеденная пища должна перевариться, чтобы содержащиеся в ней питательные вещества всосались в кровь. Пищеварение осуществляет пищеварительная система человека, или пищеварительный аппарат. Пищеварительный аппарат состоит из ...

Оливковое масло: польза, вред, и как правильно выбрать

Виктория Кузнецова • 16.10.2017 Для качественного масла используют отборные оливки без повреждений. Испорченные плоды могут забродить и испортить вкус масла. Оливки должны быть собраны не ...

Фрукты – калорийность, польза, применение для похудения

Доказано, что диета тем лучше и тем результативнее, чем проще ее придерживаться длительное время. Опираясь на эту аксиому, можно развить мысль: легче придерживаться разнообразной и ...

Полезны ли перетертые свежие ягоды

Клубника. Полезные свойства. Польза. Калорийность. Противопоказания Здравствуйте, читатели. Сегодня я хочу поговорить о, всеми нами любимой, ягоде клубнике. Очень люблю клубнику и малину. Свежие ягоды ...

Как лимон сжигает жиры

Кушать и худеть, — мечта многих «пышечек». В принципе, это реально. Нужно только правильно выбирать себе продуктовых союзников. О том, как лимон сжигает жиры, рассказывают ...

Активированный уголь для похудения, свойства, как принимать, отзывы

* Нажимая на кнопку «Отправить», я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности. Активированный уголь – сорбент, который применяется ...

ОБЛЕПИХА: полезные свойства и противопоказания, ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ — ЭТО ЛЕГКО!

Полезные свойства облепихи известны очень давно. С древних времен ее используют как замечательное целебное средство от многих болезней. В настоящее время она используется в кулинарии, ...

Поздний ужин — что съесть, чтобы похудеть

Оксана Ткаленко • 23.08.2015 Каждый, кто когда-либо задумывался о своем весе, знает, что есть после 18-00 очень вредно для фигуры. Это правило присутствует практически в ...

Диета на кефире и яблоках: 9кг за 9 дней или кефирно-яблочная быль

Диета на кефире и яблоках: если 9кг за 9 дней, то сколько ты сбросишь за 100 дней? Диета на кефире и яблоках является одной из ...

Воронежские молочные продукты победили на международной выставке «Продэкспо-2017»

Воронежские молочные продукты победили на международной выставке «Продэкспо-2017» Лидерами стали сливочное масло и клюквенный йогурт «Вкуснотеево». Воронежские сливочное масло и йогурт с клюквой марки «Вкуснотеево» ...

Разгрузочная диета,3 кг, 3 дня

Похудение до 3 кг за 3 дня. Средняя суточная калорийность 760 Ккал. Если вам хочется проститься с небольшим количеством лишних килограмм, то не обязательно прибегать ...

Продукты с низким содержанием жиров, Словарь худеющего

Диеты, с низким содержанием жиров, не пользуются большой популярностью. И это не заслуженно. Они не дают мгновенного результата, как обещают многие модные диеты, но обеспечивают ...

Икра — описание продукта на

Рыбья икра на Руси издавна считалась украшением стола (особенно ценили чёрную и белую). Ещё в XIX веке её не только солили, но и варили в ...

Питаемся правильно: оригинальные рецепты со свеклой! Шаг к Здоровью

Питаемся правильно: оригинальные рецепты со свеклой! Интересно, кому из тех, кто следит за своим здоровьем, не нравится свекла? Ведь это просто кладезь полезных веществ для ...

ШИПОВНИК: полезные свойства, состав, противопоказания, ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ — ЭТО ЛЕГКО!

ШИПОВНИК: полезные свойства, состав, противопоказания. Описание шиповника: Растение шиповник принадлежит семейству Розовые и насчитывает несколько сотен видов. Цветет шиповник в мае-июне, а созревают плоды с ...

Секреты красоты Софи Лорен: прикоснитесь к легенде!

Секреты красоты Софи Лорен: красавица-итальянка делится своим опытом Молодость и красота являются незыблемыми ценностями, которые хочет сохранить каждая женщина. Ради «вечной» молодости и восхищенных взглядов ...

Салаты для стройной фигуры: 5 простых, но очень ценных рецептов!

Салаты для стройной фигуры: 5 простых, но очень ценных рецептов! Куриное филе — 500 г Средний огурец — 1 шт. Крупный стебель сельдерея — 1 ...

Продукты для здоровья волос, ВолосОК

Если вы задались целью отрастить длинные волосы, сделать их здоровыми и красивыми, то соответствующая диета это также важный компонент домашнего ухода за волосами. Для этого ...

Рейтинг@Mail.ru