Не пропусти
Главная » Здоровье » Другой ужин для худеющих

Другой ужин для худеющих

Другой ужин для худеющих
Мои подопечные из клуба худеющих всегда ждут нашей встречи в потаенной надежде заиметь новый рецепт, выражаясь их словами, «чего-то смачного, полезного, но имеющего калорийность близкую к нулю.» И в итоге почти всегда они получают рецепт… еще одного салата.

В союзе с овощными супами салаты из зелёных овощей могут служить массивным орудием в борьбе с излишними килограммами. Благодаря высочайшему содержанию в их воды, клетчатки и фактически отсутствию жиров, их можно (и необходимо) включать в собственный рацион в огромных количествах, при всем этом не беспокоясь о калорийности (если, естественно, вы не будете обильно сдабривать их масляными салатными заправками). Другими словами, салаты из зелёных овощей владеют тем неоценимым для контроля за весом качеством – низкой энергетической ёмкостью (количество калорий на единицу веса) при супер высочайшей питательной плотности (содержание принципиальных питательных частей из расчёта на вес/калорию). Например, 1 стакан нашинкованной капусты имеет всего 20 кал, листьев шпината – 7 кал, рукколы – 6 кал, брюссельской капусты – 38 кал, брокколи – 30 кал.

По этой причине многие диеты для высокоскоростного похудения базируются конкретно на потреблении огромного количества салатов. Не стоит, но, ударяться в крайность и испытывать на для себя действие салатной диеты в течение долгого времени. Наш организм сконструирован очень мудро. Как он распознает, что для него грядёт тяжёлая пора – неопределённость и голод, – то впору переключит все свои системы в режим «выживания», другими словами запасного консервирования энергии. При всем этом метаболизм (темпы расходования энергии) снизится, и спустя 2-3 недели малокалорийного «существования» скорость сбрасывания веса приметно уменьшится и может тормознуть совсем. Если вы уже пробовали «садиться на диету», то полностью возможно, что с таким состоянием вы уже сталкивались. И может быть, не раз…

Почему салаты из зелени так эффективны в контроле за весом?

Во-1-х, всё дело в клетчатке, содействующей достижению чувства сытости не за счёт огромного числа калорий, а средством заполнения объёмом. В листьях зелени содержится малозначительное количество углеводов (источников энергии), и при всем этом они вроде бы «завёрнуты», «запакованы» в слои клетчатки, что замедляет процесс их усваивания и навечно обеспечивает чувство сытости. В этом-то и заключается принципное отличие листовых овощей от товаров из разряда «крахмалистых», состоящих из сложных углеводов. К ним относятся картофель, кукуруза, некие корнеплоды, также рис, макаронные изделия, хлеб, каши. Эти продукты питания содержат калорий существенно больше, чем зелёные овощи. Как и почти все в природе, таковой факт разъясняется их хим строением.

Сложные углеводы по хим строению состоят из длинноватых трудноделимых углеводородных цепей. Процесс полного переваривания крахмалистых товаров питания до получения конечного результата – источника энергии – глюкозы, занимает очень длительное время. Если поступившая в кровь глюкоза не израсходуется стопроцентно в последующие 3-4 часа после приёма еды, то её излишки будут откладываться в виде гликогена – «топлива про запас» – в печени и мышцах либо, если «топливные склады» уже заполнены, – трансформироваться в ничем неограничиваемые жировые скопления организма (сами догадываетесь где). Другими словами, излишнее потребление углеводов провоцирует отложение жиров.

Для перестраховки от переедания и скопления излишних, неизрасходованных калорий (в форме жира) уместно в вечернем рационе по способности подменять крахмалистые продукты на малокалорийные зелёные салаты. (При условии, что вы не собираетесь участвовать в ночном марафоне либо напротив, только-только его окончили.) Перенесите основной приём сложных углеводов на более преждевременное время суток, а основным блюдом ужина сделайте салат. Итог – понижение веса – не замедлит сказаться.

Другая причина заключается в том, что посреди всех имеющихся товаров питания листовые зелёные овощи являются самыми обеспеченными по содержанию в их питательных веществ. Как считают южноамериканский доктор Фурман и передовые врачи-диетологи, очень нередко питание людей в современном обществе неполноценно, другими словами не способно обеспечить организм всем нужным набором микроэлементов (витаминами и минералами). В итоге появляется зашлакованность организма токсинами, которая сопровождается неодолимой тягой к еде (почаще больной), нескончаем
ым перекусам и, как следствие, неразрешимым дилеммам с весом. Постоянное и обильное потребление зелёных листовых овощей, богатых витаминами, минералами и антиоксидантами, способно очистить организм, высвободить его от токсико-пищевой зависимости и навести на путь исцеления, возвращения к здоровому весу. Я смогла убедиться в этом как на своем примере, так на опыте моих подопечных из группы худеющих.

Информация для сопоставления (данные из книжки доктора Fuhrman «Eat To Live», 2011):

На 100 калорий говяжьего стейка приходится 24 г веса и содержится: 5.4 г протеина, 2.4 мг кальция, 0.7 мг железа, 5.0 мг магния, 0 г клетчатки.

На 100 калорий капусты брокколи приходится 307 г веса и содержится около 10 г протеина, 322 мг кальция, 3.5 мг железа, 74.5 мг магния, 7.6 г клетчатки

На 100 калорий консистенции листьев салатов приходится около 500 г веса и содержится 9 г протеина, 374 мг кальция, 7.7 мг железа, 60.5 мг магния, 11.8 г клетчатки.

Числа молвят сами за себя.

Как сделать салат главным блюдом сытного и здорового ужинa, от которого трудно потолстеть?

Чтоб приготовить супер-салат начать необходимо со новых салатных листьев (лучше экологически незапятнанных). Так как, как было обозначено в предшествующей статье, они низкокалорийны и богаты ценными питательными субстанциями, то берём их много (более 100 г) и по способности различных. В ход могут идти шпинат, руккола, латук зелёный, латук тёмный, свекольная зелень, листья одуванчика, петрушки, горчичная зелень, юный кейл, капустные овощи и остальные съедобные листья или с грядки по сезону, или из гипермаркета. Добавляем на выбор: перец, сельдерей, лук, томаты, редис, огурец и т.д. Для настоящего блюда нам будет нужно протеин (20 – 30 гр незапятнанного веса) лучше с низким содержанием жира. Это могут быть сваренная и порезанная куриная либо индюшачья грудки, рыба припущенная, запечённая либо из консервов (промытая от соли), сваренные бобовые, яичко, тофу (для любителей), также сыр пониженной жирности (я предпочитаю обезжиренную брынзу). Наибольшее содержание протеина в расчёте на 1 калорию обеспечивают куриная и индюшачья грудки и сваренные белки яиц.

Потом для вкуса и наилучшего усвоения всего ценного в салат следует добавить малость жировой составляющей. Для этого подходят: 1-2 чайные ложки оливкового масла прохладного отжима, долька авокадо (1/8 — максимум) либо оливки (4-5), малость семечек либо орехов (около 25 г) ввиду их только нужных свойств. Снова же для вкуса сбрызнем салат маленьким количеством рисового уксуса. Можно добавить возлюбленные травки и пряности. Перец, хмели-сунели, мята и семечки тмина – моё предпочтение.

Даю примерный вариант большой порции салата, а вы выбирайте что вам больше подходит:

1 пучок салата-латука: 55 калорий – 5 г протеина

3 стакана (70 гр) шпината: 35 калорий – 2 г протеина

1 куриная грудка (без кожи и костей): 80 калорий – 16 г протеина

1 сваренное яичко: 80 калорий – 6 г протеина

30 гр сыра пониженной жирности: 60 калорий – 7 г протеина

10 орехов миндаля: 80 калорий –4 г протеина

1 морковь: 25 калорий – 1 г протеина

1-2 чайные ложки оливкового масла: 40-80 калорий – 0 г протеина

специи, пряности,уксус (рисовый, бальзамический, яблоковый) – по вкусу

Таковой салат потянет на 400-500 калорий и достаточное количество протеина, что составит приблизительно одну третью – одну четвёртую часть дневной нормы калорий для среднего человека.

Фантазируйте, экспериментируйте с ингредиентами, и со временем вы можете давать мастер-классы по изготовлению смачных и очень нужных зелёных салатов!

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Обратная сторона самолечения

Приверженность наших людей к хаотичному приему фармацевтических средств, подкрепленная свободной продажей медикаментов, – истинное бедствие По различным оценкам, число жертв самолечения у нас в стране ...

Первая помощь при острой сердечной недостаточности

Сердечная недостаточность является на сегодняшний день основной причиной смерти. Самый весомый и важный фактор такой печальной статистики летальных исходов в том, что больному вовремя не ...

Гидронефроз у детей: все особенности болезни

Гидронефроз (или гидронефротическая трансформация) это почечная патология, вызванная прогрессирующим расширением лоханки и чашечки почек. Болезнь сопровождается нарушением оттока мочи, повышением гидростатического давления и атрофией почечной ...

Корень Калган для мужчин: лечебные свойства и применение

Лапчатка прямостоячая (Potentilla erecta), или в простонародье Калган, издревле была известна своими исключительно полезными лекарственными свойствами для мужчин. В лечебных целях в основном используется отвар, ...

Чем опасны множественные кисты щитовидной железы?

Содержание О чем говорят множественные кисты щитовидки? Лечение и профилактика поликистоза щитовидной железы Насколько актуальна проблема дефицита йода? Щитовидная железа чрезвычайно важна для полноценного функционирования ...

Необходимо ли читать инструкции к лекарствам?

Как верно принимать фармацевтические препараты, все эти пилюли, капсулы, облатки, микстуры, БАДы и пр.? Кажется, куда уж проще — купил в аптеке, проглотил, запил водичкой ...

Золотарник канадский

В последние 20–30 лет по обочинам дорог распространился золотарник канадский. По воззрению ряда ученых, он – один из более брутальных заносных видов растений. Золотарник канадский ...

УЗИ сосудов головы и шеи: показания, техника выполнения

Если пациента беспокоят головные боли, обмороки, шум в ушах или головокружения, ему назначают УЗИ сосудов головного мозга. Проводится это обследование и при инсульте, нарушениях кровообращения. ...

Лечим гайморит дома

Здравствуйте! Лечение гайморита подразумевает комплексный подход. Невозможно решить эту проблему с помощью одного лекарства или одного метода. Необходим симбиоз методик и комплексный подход. В данном ...

Отвар шалфея

Шалфей – лекарственное растение в виде высокой травы или полукустарника семейства Яснотковые. Родиной его является Средиземноморье, откуда с купцами он проник на остальные континенты. В ...

Цинковая мазь

На данный момент опять стало очень пользующимся популярностью старинное аптечное средства — цинковая мазь. Я отвечу на самые животрепещущие вопросы, задаваемые по поводу этого средства. ...

Тубулопатии опасное поражение почек с непредсказуемыми последствиями

Почки являются жизненно важным органом в организме каждого человека. Довольно часто они подвергаются самым различным заболеваниям, которые в свою очередь сильно влияют на выполнение их ...

БАДы. Что же все-таки это такое?

Большая часть обитателей нашей планетки уже издавна принимают на биологическом уровне активные добавки к еде и витамины в пилюлях. И это не баловство, а необходимость. ...

Частые позывы к мочеиспусканию у мужчин: причины и лечение

Беспокойство при мысли о важном совещании, длительной поездке в транспорте, постоянные поиски ближайшего туалета в незнакомом месте. С такими проблемами сталкивается мужчина, который испытывает частые ...

Боремся с целлюлитом! (ВИДЕО)

Избавиться от целлюлита грезит любая 2-ая дама. Механизм образования целлюлита прост. Поначалу под кожей накапливается жидкость, из которой формируются ячейки. В их появляется жир, создающий ...

Современные антибиотики, которые назначают при воспалении почек

Одним из самых неприятных и распространённых заболеваний является воспаление почек. Оно сопровождается сильными болями и многочисленными иными симптомами. Современные методы диагностики способны выявить у пациента ...

Еда для дамского здоровья

Дамы должны смотреть за домом, выращивать малышей и ухаживать за родителями, и чсто у их совершенно не остается времени на себя. Надбавка в весе при ...

8 самых нужных напитков

Ничто не может стопроцентно поменять потребность нашего организма в обычный воде. Это более верный и нужный источник воды. Но, есть напитки, которые не считая воды, ...

Отек гортани у ребенка – опасное состояние, требующее неотложной помощи

Содержание Почему возникает и как проявляется отек гортани? Действия родителей Лечение Отек гортани у ребенка – сужение гортани, характеризующееся возникновением дыхательной недостаточности в острой форме. ...

Опущение почки – что делать при таком диагнозе

Зачастую, ощущая боли в области поясницы, люди пренебрегают ними, считая, что боль провоцируют проблемы с позвоночником, пуская все на авось. Не задумавшись над серьезностью ситуации, ...

Мороз по коже

1-ое суровое похолодание напомнило многим дамам, что такое трудности с кожей в период отопительного сезона. Заморочек много, решают их по-разному, но не всегда отлично. Советов ...

Когда собирать ромашку

Лекарственная ромашка – это распространенное травянистое растение семейства Астровых. Представители этого вида имеют слабо разветвленный корень бурого цвета, прямостоячий облиственный стебель высотой до 65 см ...

Диета Аткинса

Диета Аткинса – одна из самых быстродействующих и действенных диет. В особенности она популярна на Западе. Многие голливудские звезды – Кэтрин Зета-Джонс, Рене Зельвегер, Дженнифер ...

Оптимальный выбор терапии эректильной дисфункции

На вопросы отвечает д.м.н., профессор кафедры акушерства, гинекологии, перинатологии и репродуктологии ИПО ФГБУ «Первый МГМУ имени И.М. Сеченова» Минздрава РФ, профессор кафедры урологии ФГБУ «РНИМУ ...

Рейтинг@Mail.ru